南糯山是云南著名的六大茶山之一，且生产普洱茶的山寨众多，如半坡老寨、石头老寨、拔玛、石头新寨、多依寨、姑娘寨、丫口老寨、向阳寨、水和寨巴拉寨等。南糯山也被当地人称作“云南古茶第一寨”，此地海拔高，气候较好，因此，所产茶叶山野韵显，茶叶内质丰盈。
南糯山茶区介绍
南糯山的“南糯”一词，无论在汉语还是傣语中，都有着绵软的寓意。尤其用傣语翻译，就是“笋酱”。
南糯山是云南著名的六大茶山之一，平均海拔1400米，放眼望去是漫山遍野的茶树，茂密葱郁，越往高处行走雾气越重，能见度也降低，山峰云雾缭绕，更为古老的南糯山增加了几分神秘。
南糯山种茶历史悠久，在南糯山发现800年的栽培型古茶树王，是中华民族在历史上最早栽培、利用茶树的重要依据。
现存的古茶园面积高达12000多亩，原料供应充足且丰富，生态环境好，安全健康，无污染，是综合性最好、平衡性最佳的山头茶。
其中以竹林寨、半坡老寨的生态最佳，这两寨中的古茶树密度较大，长势尤为旺盛。
每座茶山会因为海拔的高低、朝向、茶农的各自工艺等出现不同的品质口感。
南糯山古树茶主要分布在：半坡老寨， 石头老寨、拔玛、石头新寨，多依寨，姑娘寨，丫口老寨，向阳寨，水和寨巴拉寨等哈尼族山寨等。
南糯山普洱茶的特点
整个勐海茶区，南糯山区域的茶占有相当突出的地位。南糯山茶当以石头寨、半坡寨、丫口寨等几个寨子的茶最能集中体现其特点，最显著的特点是：
（1）香气，南糯山茶的香气为清香，如果是古树茶，呈现的是蜜香；
（2）入口感觉柔顺，但略涩，回甘较为悠长，属于南北方人都能接受的口感；
（3）叶片肥厚，是典型的云南大叶种的体现，耐冲泡，一般都能冲泡八水以上；
（4）在陈化的过程中，转换速度较快，新茶入口感觉一般，只需要摆放半个月左右，以上口感和香气即能体现，特别是十泡之后，冰糖甜越来越明显。
