一杯或一壶,究竟冲泡几次最合适呢?
据有关专家测定,中最容易浸出的是氨基酸和维生素C,其次是咖啡碱和多酚类等。
所以根据茶叶所含物质的多少判定,名优冲泡2—3次,内含物质浸出80%以上,再冲泡口感会很淡。
大宗绿、可冲泡5—6次。
“七泡有余香”。
能泡十次以上。
一杯或一壶,究竟冲泡几次最合适呢? 据有关专家测定,中最容易浸出的是氨基酸和维生…
一杯或一壶,究竟冲泡几次最合适呢?
据有关专家测定,中最容易浸出的是氨基酸和维生素C,其次是咖啡碱和多酚类等。
所以根据茶叶所含物质的多少判定,名优冲泡2—3次,内含物质浸出80%以上,再冲泡口感会很淡。
大宗绿、可冲泡5—6次。
“七泡有余香”。
能泡十次以上。