在同样的环境和条件下，不同人喝不同的效果不一样。有的人喝会不舒服，有的人喝绿茶却神清气爽;有的人喉咙痛喝菊花就能好，有的人却不管用。这是为什么呢? 就好比当猝然遇到外邪，有的人生病，有的人则不生病，我们认为，这种现象与体质的强弱有关。
《黄帝内经·灵枢》的《寿夭刚柔》篇曾讲道：“人之生也，有刚有柔，有弱有强，有短有长，有阴有阳”，意思是说，人生在世，由于各人禀赋不同，性格有刚强、柔弱之分，体质有强壮、瘦弱之别，身形有长、短之分，体质及生理功能活动有偏阴、偏阳之别。因此我们除了辨识茶的品性，还要了解自己的体质，“知己知茶”，才能“饮无不适”。
认识自己的体质
中医把人分成九种体质，有的人是单一体质，但大多数人都是复合体质，比如典型的阴阳两虚，既阳虚又阴虚的，几种体质在一个人身上都有体现，这就要看以哪种体质为主。目前中国人的体质分以下9种，即平和体质、气虚体质、阳虚体质、阴虚体质、痰湿体质、湿热体质、血瘀体质、气郁体质和过敏体质。
1.平和体质
【总体特征】阴阳气血调和，以体态适中、面色红润、精力充沛等为主要特征。
【形体特征】体形匀称健壮。
【常见表现】面色、肤色润泽，头发稠密有光泽，目光有神，鼻色明润，嗅觉通利，唇色红润，不易疲劳，精力充沛，耐受寒热，睡眠良好，胃纳佳，大小便正常，舌色淡红，苔薄白，脉和缓有力。
【心理特征】性格随和开朗。
【发病倾向】平素患病较少。
【对外界环境适应能力】对自然环境和社会环境适应能力较强。
【调养方法】进食应饱饥有度，多吃五谷杂粮、蔬菜瓜果，少吃过于油腻及辛辣之物。运动上，年轻人可选择跑步、打球，老年人则应适当散步、打太极拳等。
【健康茶谱】各种茶类均可。
2.气虚体质
【总体特征】元气不足，以疲乏、气短、自汗等气虚表现为主要特征。
【形体特征】肌肉松软不实。
【常见表现】平素语音低弱，气短懒言，容易疲乏，精神不振，易出汗，舌淡红，舌边有齿痕，脉弱。
【心理特征】性格内向，不喜冒险。
【发病倾向】易患感冒、内脏下垂等病;病后康复缓慢。
【对外界环境适应能力】不耐受风、寒、暑、湿邪。
【调养方法】多吃益气健脾的食物，如黄豆、白扁豆、香菇、大枣、桂圆、蜂蜜等。以柔缓运动，散步、打太极拳等为主，平时可按摩足三里穴。常自汗、感冒者可服玉屏风散预防。
【健康茶谱】普洱熟茶、、富含氨基酸的茶如安吉等。
3.阳虚体质
【总体特征】阳气不足，以畏寒怕冷、手足不温等虚寒表现为主要特征。
【形体特征】肌肉松软不实。
【常见表现】平素畏冷、手足不温、喜热饮食、精神不振、甜淡胖嫩、脉沉迟。
【心理特征】性格多沉静、内向。
【发病倾向】易患痰饮、肿胀、泄泻等病;感邪易从寒化。
【对外界环境适应能力】耐夏不耐冬;易感风、寒、湿邪。
【调养方法】可多吃甘温益气的食物，如大葱、姜、蒜、韭菜、辣椒、胡椒等。少吃生冷寒凉食物如西瓜、黄瓜、莲藕、梨等。可自行按摩气海、足三里、涌泉等穴位或经常艾灸足三里、关元穴。必要时可服用金匮肾气丸。
【健康茶谱】、、重发酵乌龙茶(岩茶)，少饮绿茶、，不饮。
4.阴虚体质
【总体特征】阴液亏少，以口燥咽干、手足心热等虚热表现为主要特征。
【形体特征】体形偏瘦。
【常见表现】手足心热、口燥咽干、鼻微干、喜冷饮、大便干燥、舌红少津、脉细数。
【心理特征】性情急躁、外向好动、活泼。
【发病倾向】易患虚劳、失眠等;感邪易从热化。
【对外界环境适应能力】耐冬不耐夏;不耐受暑、热、燥邪。
【调养方法】多吃甘凉滋润的食物比如绿豆、冬瓜、芝麻、百合等。少食性温燥烈的食物。中午保持一定的午休时间。避免熬夜、剧烈运动。锻炼时要控制出汗量，及时补充水分，可酌情服用六味地黄丸、杞菊地黄丸。
【健康茶谱】多饮绿茶、黄茶、白茶、苦丁茶，轻发酵乌龙茶可，配枸杞、菊花、决明子，慎喝红茶、黑茶、重发酵乌龙茶。
5.痰湿体质
【总体特征】痰湿凝聚，以形体肥胖、腹部肥满、口黏苔腻等痰湿表现为主要特征。
【形体特征】体形肥胖，腹部肥满松软。
【常见表现】面部皮肤油脂较多、多汗且黏、胸闷、痰多、口黏腻或甜、喜食肥甘甜黏、苔腻、脉滑。
【心理特征】性格偏温和、稳重，多善于忍耐。
【发病倾向】易患消渴、中风、胸痹等病。
【对外界环境适应能力】对梅雨季节及湿重环境适应能力差。
【调养方法】饮食清淡，多食葱、蒜、海藻、海带、冬瓜、萝、金橘、芥末等食物，少吃肥肉及甜、黏、油腻食物。可服用化痰祛湿方药。
【健康茶谱】多喝各类茶，推荐茶多酚片、橘皮茶。
6.湿热体质
【总体特征】湿热内蕴，以面垢油光、口苦、苔黄腻等湿热表现为主要特征。
【形体特征】形体中等或偏瘦。
【常见表现】面垢油光、易生痤疮、口苦口干、身重困倦、大便黏滞不畅或燥结、小便短黄，男性易阴囊潮湿，女性易带下增多，舌质偏红，苔黄腻，脉滑数。
【心理特征】容易心烦急躁。
【发病倾向】易患疮疖、黄疸、热淋等病。
【对外界环境适应能力】对夏末秋初湿热气候，湿重或气温偏高环境较难适应。
【调养方法】饮食宜清淡。多吃甘寒、甘平的食物如绿豆、空心菜、苋菜、芹菜、黄瓜、莲藕、西瓜等。少食辛温助热的食物。戒烟酒、不熬夜、注意休息。适合中长跑、游泳、爬山、各种球类、武术等运动。日常可服六一散、清胃散、甘露消毒丹等。
【健康茶谱】多饮绿茶、黄茶、白茶、苦丁茶，轻发酵乌龙茶，可配枸杞、菊花、决明子，慎喝红茶、黑茶、重发酵乌龙茶。
7.血瘀体质
【总体特征】血行不畅，以肤色晦暗、舌质紫黯等血瘀表现为主要特征。
【形体特征】胖瘦均见。
【常见表现】肤色晦暗，色素沉着，容易出现瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀点，舌下络脉紫黯或增粗，脉涩。
【心理特征】易烦，健忘。
【发病倾向】易患痛证、血证等。
【对外界环境适应能力】不耐受寒邪。
【调养方法】可多吃黑豆、海带、紫菜、萝卜、胡萝卜、山楂、食醋、绿茶等具有活血散结、行气、舒肝解郁的食物，少食肥猪肉等，并保持足够的睡眠。可服用桂枝茯苓丸。
【健康茶谱】多喝各类茶，可浓些，山楂茶、、红糖茶等，推荐茶多酚片。
8.气郁体质
【总体特征】气机郁滞，以神情抑郁、忧虑
脆弱等气郁表现为主要特征。
【形体特征】形体瘦者为多。
【常见表现】神情抑郁、情感脆弱、烦闷不乐、舌淡红、苔薄白、脉弦。
【心理特征】性格内向不稳定、敏感多虑。
【发病倾向】易患脏躁、梅核气、百合病及郁证等。
【对外界环境适应能力】对精神刺激适应能力较差;不适应阴雨天气。
【调养方法】多吃小麦、葱、蒜、海带、海藻、萝卜、金橘、山楂等具有行气、解郁、消食醒神的食物。睡前避免饮茶、咖啡等提神醒脑的饮料。可服用逍遥散、舒肝和胃丸、开胸顺气丸、柴胡疏肝散等。
【健康茶谱】富含氨基酸如安吉白茶、低咖啡茶，山楂花茶、玫瑰花茶、、佛手茶、、葛根。
9.过敏体质(特禀质)
【总体特征】先天失常，以生理缺陷、过敏反应等为主要特征。
【形体特征】过敏体质一般无特殊;先天禀赋异常或有畸形，或有生理缺陷。
【常见表现】过敏体质者常见哮喘、起风团、咽痒、鼻塞、喷嚏等;患遗传性疾病者有垂直遗传、先天性、家族性特征;患胎传性疾病者具有母体影响胎儿个体生长发育及相关疾病等特征。
【发病倾向】过敏体质者易患哮喘、荨麻疹、花粉症及药物过敏等;遗传性疾病如血友病、先天愚型等;胎传性疾病如五迟(立迟、行迟、发迟、齿迟和语迟)、五软(头软、项软、手足软、肌肉软、口软)、解颅、胎惊等。
【对外界环境适应能力】适应能力差，如过敏体质者对易致过敏季节适应能力差，易引发宿疾。
【调养方法】饮食清淡、均衡。粗细搭配适当，荤素配伍合理。少食芥麦、蚕豆、白扁豆、牛肉、鹅肉、茄子、浓茶等辛辣之品、腥发物及含致敏物质的食物。可服玉屏风散、消风散等。
【健康茶谱】低咖啡茶、不喝浓茶。
喝茶和生活习惯也有关系，总体而言，不管什么体质，稍微喝一点不同的茶是没有问题的。如果不知道自己的体质可以亲身感受一下，如果觉得喝某种茶舒服，这种茶就可以喝，喝着不舒服就换一种茶喝喝看，直到你舒服为止。有的人喝茶与个人喜好、职业环境，甚至时间都有关系。
