喝好处多，根据台湾大学食品科学研究所最新研究发现，经霉菌发酵的，降血脂效果佳;而吃完大蒜后，喝杯或嚼嚼剩下的红茶渣，也可除口臭，让口气清新。茶是世界上历史最悠久、饮用人口最多的饮品，它的特殊香气广受人们欢迎。近年来关于茶的各种功效研究也愈来愈多，目前已知的包括富含儿茶素，可防癌、抗氧化;而卫生署委托台湾大学食品科学研究所教授孙璐西进行各种茶的研究，也进一步发现普洱茶、红茶的保健功效。
吃完大蒜、洋葱等重味道食物后，除了嚼口香糖除异味外，不妨试试红茶。专家指出，造成口臭的原因虽多，包括口腔或消化器官疾病，不过，口臭的主成分均为甲硫醇，由于日本学者曾发现绿茶中的儿茶素可除口臭，她特别选择绿茶、包种茶、及红茶等各式茶类进行除口臭研究，却意外发现，儿茶素含量极少的红茶，因富含茶黄质，除口臭的效果相当优异，可媲美绿茶。
吃完臭豆腐、大蒜、洋葱等口味重食物后，您可以喝一杯红茶去口臭;如果喝完红茶还发现口中异味犹存，可再将剩下的红茶渣放在口中嚼食，帮助恢复清新口气
