生活中很多人可能对不太了解，不知道喝苦荞会不会上火，那么，喝苦荞茶到底会不会上火呢?下面就和小编一起去了解一下吧。
喝苦荞茶是不会上火的。苦荞茶，并非传统意义上的茶(、、花茶、、等)，严格来说是一种炒米茶，即苦荞茶是将苦荞的种子苦荞米经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。现代临床医学观察表明，苦荞麦粉及其制品具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用。
据科学工作者证实，苦荞茶中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70～90%，芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。而芦丁在其它谷物中几乎没有。
人们又研究出了苦荞麦中的营养成分以及它对人体的抗衰老等作用，结果表明：在苦荞茶中不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素，同时还含有18种天然氨基酸，总含量达到11.82%，并含有9种脂肪酸，对幼儿有促进生长发育的作用，对成年人可防止冠心病的发生。
喝苦荞茶会上火吗
苦荞茶内含人体所需的多种微量元素如：钙、磷、铁、镁、硒等氨基酸。据《本草纲目》记载“荞麦性味苦、平寒、有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠键胃的作用”。长期饮用本品，可改善身体状况，降低高血糖、高血压、高血脂的发病率，能有效防治糖尿病，并且具有一定的抗癌作用，是中老年人理想的保健食品。
综上所述，原来喝苦荞茶是不会上火的，所以我们的朋友们在以后的生活中就可以放心地饮用了。通过上文关于苦荞茶的详细介绍，我们同时还可以发现一点，那就是这个苦荞茶对于人体的功效还是很多的，比如：常喝苦荞茶能够降低血糖、血压、血脂等等，所以我们的中老年朋友在以后的生活中是可以经常饮用苦荞茶的。
