茶叶汤底有泥沙分为两种情况，一是茶叶在在制作时，清洁工艺尚未达标，从而使得茶叶沾染灰尘、细小颗粒等，从而冲泡之后的茶叶有泥沙；二是部分紧压茶，在撬取时过度用力，从而使得茶叶细碎程度较高，从而看起来似泥沙。
茶叶净度的表现茶叶的净度主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽，和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。
净度好的茶，不含任何夹杂物。
品茶完成时，我们可以将杯中的叶底倒入叶底盘，也可以将叶底倒在翻转的杯盖上。
从而进行观察，判断。
但总的来说，有泥沙的茶叶并不属于好茶行列。
其次，评价茶叶，还可以通过茶的叶底的香气、嫩度来鉴别。
每种茶都有特定的香气，干香和湿香也有不同，需根据具体情况来定，青气、烟焦味和熟闷味均不可取。
在嫩度上，叶底鲜叶、活力、嫩匀、肥壮者为佳，而色泽暗沉，杂皮居多则为差。
总之，一款好的茶叶，是干净的，饮用令人身心愉悦，而不合格的茶叶，则饮之无味。
