就在我们搬到加利福尼亚州的前几年，祖母以94 岁的高龄辞世了。我们一直与她同住在她的大宅子里。她精神矍铄、心态平和，头脑也清楚极了，甚至能给我儿子念英文童书听。而且最重要的是，她一直非常健康，直至生命的最后一日，她的心脏才自然而然地停止了跳动。
渐渐地，我开始按照祖母的方式生活。水电、煤气、食品、清洁用品、衣物、化妆品……我在这些方面缩减开支，每个月能省下300 美元。
传统的日式生活非常适合我们，帮我们还清了债务，还使我们保持着身体健康。家里的收入不算多，但我们把开销尽力控制好，最后还能有存款。11 年过去了，我们终于在山上买了一座房子，俯瞰着旧金山海湾(San Francisco Bay)。
在饮食方面，我们做出了许多改变——不喝咖啡，改喝;把面包换成糙米，牛奶改成豆浆;用豆腐替掉了牛排，用毛豆取代薯条，用水果取代糖果和甜食。我们多吃鱼，少吃肉。全家人都瘦了下来。萨姆的身体好转了，他的胆固醇降了下来，血压也回到了正常水平。他也顺利地取得了硕士学位和实习医师执照，如今他在旧金山附近密尔布瑞(Millbrae )的一家私立诊所当心理医生。
我的大儿子尼克大学毕业后回了日本，在一家IT (信息技术)公司工作。如今他跟日本人一样，每天工作12 小时。26 岁时他成了公司最年轻的经理。他保持着传统的日式饮食习惯，身体非常健康，精力充沛。
小儿子朱利安也已长大成人，在加利福尼亚州做职业模特和私人教练。他严格控制着饮食，早上起来喝绿，几乎从来不喝咖啡。他吃的是糙米而非精米，而且每天都去健身中心锻炼身体。
至于我呢，我虽然热爱加利福尼亚州的美式生活，但仍在生活中奉行“绿茶禅”，保留着不少在日本时养成的习惯。我每天至少喝五杯绿茶;我把洗干净的衣物拿到外面晾晒;只要有可能，我就步行而不是开车。
我一直在为日本出版社写文章，但一直希望也能用英文写本书。所以，这本书也算是实现了我的这个梦想吧。所有这些加在一起，我的“美国梦”差不多全成真啦。
从祖母的生活之道中我发现，无论是谁，只要你想有储蓄、想拥有健康的身体、想过上幸福又环保的生活，“绿茶禅”都会适合你。
“绿茶禅”能带你走上一条全新的生活道路，量入为出，活得自在又从容。
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