懒人周末 上茶山 黎家早已识珍品

黎家早已识珍品

让我们把眼光收回到烟雨蒙蒙的海南中部山区,因为历史并没有在刘国民发现本地野生树的同时,遮蔽最本真的事实—&m…

让我们把眼光收回到烟雨蒙蒙的海南中部山区,因为历史并没有在刘国民发现本地野生树的同时,遮蔽最本真的事实———之所以这么说,是因为学者们后来“亡羊补牢”式地考察发现———

其实,在五指山、七仙岭脚下的黎寨,苦丁早已是当地老百姓生活中一件很普通的“物什”……

至今,当地仍有人将深山里采摘来的野生苦丁茶老叶用线捆成一捆,放在灶台上熏烘。几十年前黎家人曾经把这些苦丁拿到山外换回大米,往往几十片老叶就能换回一斗米,足见苦丁叶的珍贵。若是遇上感冒或是咽喉痛、血压高,黎家人会随手从灶台扯上几片已经烘干的苦丁老叶片,放在锅中熬一熬,就成为治病的苦口良药,满满地喝下一大碗,病痛大多也就减轻不少。

黎族从什么时候知道用苦丁茶治病,已经无从稽考。一位年届八旬的黎族草药老郎中称,自祖辈起就已经懂得用苦丁茶(黎语称“迈丹”)治病,相传至今已有几百年历史。黎族老郎中常常到深山摘回苦丁叶,晒干后扎成捆,悬于灶头,以保持干燥,不变质,凡有求治者,则不论其所患何疾,均以苦丁茶煮浓汁服用,如不能治,则以为已病入膏肓,非汤药所能解。

而在保亭七仙岭一带的黎族村寨,苦丁茶饼则是黎家婚礼上的吉祥之物。黎族苦丁茶饼一般二三厘米厚,两个巴掌大小,有的做成方形,有的做成圆形。或是将苦丁叶捣成泥状,与糯米粉一起搅拌之后做成饼,再放在灶台上烘干;或是将经热水捞过的苦丁叶一片片放成饼状,上面放上米粉,压干之后,再放上一层苦丁叶,再放上米粉,再压,如此反复几次之后,一个结结实实的苦丁饼就做成了。

还有更有趣的,黎家小伙订婚时,一定会挑着八片这样的苦丁茶饼,一头挑上四片,连同槟榔等礼品一并送入女方家中。待婚礼当天,送新娘的娘家人同样会挑八片苦丁茶饼,一样是一头挑四片,送到男方家中。不同的是,娘家人送来的苦丁茶饼可不能随便打开,这些茶饼四片用一根细细的红线打成结捆住。由男方村寨中最有名望的长者来解开这个红线结,解开了当然是一阵欢呼,众人举杯祝福新娘新郎。再从中拿出一片苦丁茶饼,放在锅里一熬,祝福的亲朋好友每人都要喝上一大碗;若是解慢了,迎来的会是一片起哄声,长者只好再加把劲,赶紧解开结子不要影响了喜庆的婚宴。

黎家人的用意,大概是希望女方嫁过来后,夫妻能够合合美美过日子,即使是遇上不顺心的事,村里的长者也会帮着小夫妻马上解开。在一些黎族村寨里,至今仍保留着这样的传统习俗。

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作者: 懒人周末

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