印度传统：用舌头舔饮
印度传统饮茶方式较特别，他们把茶倒在盘子里用舌头舔饮，另外，绝不用左手递送茶具，因为，左手是用来洗澡和上厕所的。
印度人冲茶，先在锅里煮上，然后加入牛奶和糖。还有的喝法是在茶里加入丁香和小豆蔻，熬上一会儿，把里面的茶叶和香料过滤掉，倒入细小的玻璃杯里。趁热喝上一杯，可以提神解乏。印度人也爱喝一种加入姜或小豆蔻的“萨马拉茶”，茶完美地混合在炼乳中，从而带出奶茶浓郁的香味。
小心，别买到劣质香草茶
不管是干燥的香草，还是刚摘取的新鲜香草，都可以用来泡茶。如果能够自己栽植，然后摘下来晒干保存，那就最好不过了，但如果环境不许可，也可以选择方便简单的茶包。
干燥的香草很容易买到，而且很安全。选择的要领是必须能够食用的，有些香草并不能食用。如果是从国外进口的冲泡用香草，通常必须经过食品检查。消费者应该注意制造(或进口)的年、月、日和有效期限，尽量购买较新鲜的商品。为了确保品质，避免发霉或潮湿，香蜡的包装盒如果是密闭式或加有干燥剂，会令人比较放心。以茶包型的包装来说，袋子是铝箔包装时，则保持鲜度的时间较长。无论如何，每次只买少量会比大量购买要好。
