古有神农尝,今有,茶就像一根根细小却绵长血管流淌着千年的中国,流进千家万户,牵起了彼此相亲相连的不解情缘。有人曾形容中国人的性格就如茶一般,谦和理智、温润如玉。这样的形容相当恰当,在千年传统文化的浸染下,中国的茶文化无一不彰显着“和”的精神。
“客来敬茶”是中国人最传统的待客之道。在社会生活中,国人主张秩序有好,人与人相互帮助,多些友谊与理解,在友爱、和睦的气氛中共同探讨、进步。对自然的相处主张天人合一,向大自然索取不能无休无尽,破坏平衡,主张人与自然和谐相处。儒家也把这样的思想引入茶道,饮茶时能够自省,审阅自己,然后是互相沟通,创造和谐的气氛,然后达到明明白白的了解自己,也能够清清醒醒的看别人。日常生活中有见过酗酒斗殴的,但没有见过饮茶打架的,哪怕是饮茶终日也不会抡起茶杯翻脸。这体现了中国茶文化中的中庸思想。
在历史发展的轨迹中,我们也可以发现,无论是哪个朝代,哪种饮茶方法,无论是煎茶法、点茶法、泡茶法,有一道程序是“精华均分”。好的东西要共同创造,共同分享,这是中国人无时不刻所展现的那种和谐精神。
茶文化中以和为美的精神在许多文化、艺术作品中呈现出来。比如,宋代的苏汉臣有作品《百子图》,图中有一大群娃娃,一边调琴、赏花、嬉戏,一边拿小茶壶、茶杯品茶,孩子们和谐共处,宛如中华大家庭。清代著名的紫砂壶名家陈鸣远制作的“束柴三友壶”取“众人拾柴火焰高”“十支筷子折不断”等吉祥古意为主题,表达了立意鲜明的和谐美。
中国的传统精神虽有不同流派,它们的形式与价值取向也不同,但是由这些精神影响形成的茶文化都有着华夏民族共有的特点,那就是和、静、美。这种美延续着古时的美好也开创着美好的未来。