节日饭局多，暴饮暴食，过度喝酒都会引发胃部和肝部的不适。适当饮用一些温和的品，则对虚寒的脾胃和肝部有着保护作用。
七年
白茶，中国六大茶类之一，主要产自福建、云南等地。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名，属于微发酵茶。
新的白茶，口感比较清新，但是由于氧化不多，所有比较寒性，体质偏寒的人不建议多喝。但白茶经过几年的自然发酵，性已从凉转温，但同时又保有本身清爽的味道，功效也逐渐显现。民间素有 “一年茶，三年宝，七年药”的说法。七年的白茶，因存放时间较久，已经褪去了本身的青涩，口感更为温和，刺激性非常小，对于胃部寒凉者而言，也可以饮用。在抗炎症、抗病毒 、降血糖、降尿酸和修复酒精肝损伤的效果上，比新产白茶具有更好的功效。
据医学研究，白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，从而起到保肝护肝的作用，大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。同时，二氢杨梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。所以在饭局较多的年末饮用白茶，可以保肝护胃。
作为福建高端顶级红茶的代表，金骏眉之所以出名，与它的采青、制作不无关系。据悉，金骏眉茶青为野生茶芽尖，摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1500米高山的原生态野茶树，6至8万颗芽尖方可制成一斤金骏眉，结合传统工艺，由师傅全程手工制作而成，是可遇不可求之红茶中的极品。
金骏眉外形条索紧秀，略显绒毛，隽茂、重实;色泽为金、黄、黑相间，色润;开汤汤色为金黄色，清澈有金圈;其水、香、味似果、蜜、花等综合香型;啜一口入喉，甘甜感顿生，滋味鲜活甘爽，高山韵显，喉韵悠长，沁人心脾，仿佛使人置身于森林幽谷之中;杯底冷、热、温，不同时嗅之，底香持久、变幻令人遐想，连泡12次，口感仍然饱满甘甜;叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽，叶色呈古铜色。
众所周知，金骏眉属于全发酵茶，茶多酚含量少且经过熟化，刺激性相对弱，平缓温和，对脾胃虚弱、有胃病胃痛的人最为适宜，非常适合冬季饮用。
三十年岩茶
“岩岩有茶，非岩不茶”。岩茶属半发酵，以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区，这个地方群峰相连，峡谷纵横，九曲溪萦回其间，气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。岩茶生长就是利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸，构筑“盆栽式”茶园，因而形成了“岩岩有茶，非岩不茶”之说。
半发酵的岩茶，介于红茶和之间，属于中性，能充分兼取红茶和绿茶的优点，具有绿茶之清香，红茶之甘醇，适合大多数人饮用。三十年的岩茶，在市场中并不多见，但正因陈年存放，口感更佳，品性更温和。古诗云，“雨前虽好但嫌新，火气未除莫接唇。藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈。”讲的就是传统岩茶讲究的“隔年陈”，长时间饮用陈年岩茶，不仅可以抗衰老，更可以保护和调整身体免疫功能，提高体内抗病性。特别是岩茶中的儿茶素对胃粘膜起收敛作用，适当抑制了胃液的分泌，对胃起着保护作用。
优质着重“岩韵”。就是岩茶品具“岩骨花香”之胜中所指的“岩骨”通俗称“岩石味”，是一种味感特别醇而厚，而能长留口腔回味持久深长的感觉。
