导读：平时有新友在我微信(dydy800)咨询的冲泡方法，本期我就以南茗佳人精选的2008年《陈香砖》熟茶为例，给大家介绍砖茶的冲泡方法。
1.中号盖碗投茶7克;
2.沸水洗茶2次，洗茶时水柱高冲，沿盖碗边缘旋转注水;
3.冲泡时沸水低冲，定点注水，保持较高水温，能激发熟茶中的香气;
4.1—4(不算洗茶)泡即入即出，第五泡开始，每泡逐次增加5—10秒闷泡时间，具体时间根据茶汤表现而定，九泡之后，闷泡时间可增加至一分钟。
5.出汤时用滤网虑一遍，茶汤更显通透酒红。
如在冲泡过程中还有不懂的，可加我个人微信：dydy800 交流学习。
(作者系南茗佳人创始人、国家高级师、搜狐美食频道认证专家)
