懒人周末 上茶山 红茶大概有多少种

红茶大概有多少种

据不完全统计,我国红茶目前有百余种。红茶六大茶类之一,全发酵茶,属性温和,主产于安徽、福建、浙江、广东、河南、湖南、四川…

据不完全统计,我国红茶目前有百余种。红茶六大茶类之一,全发酵茶,属性温和,主产于安徽、福建、浙江、广东、河南、湖南、四川、云南等省份,代表品种有日照红茶、祁门工夫、昭平红茶、滇红工夫、越红工夫、泉城红茶、川红工夫茶、正山小种、金骏眉等。

常见的几种红茶

1、祁门工夫茶

简称祁红,原产于安徽祁门县,是中国历史名茶,按外形特征大致祁红毛峰、祁红金针、祁红香螺、祁红功夫四类,受到英国女王和王室的青睐,有“红茶皇后”的美称。

主要特点:茶叶外形条索紧细、匀齐,苗秀显毫,色泽乌润富有光泽;茶叶清香持久,似果香又似兰花香,汤色红艳透明,叶底鲜红明亮,茶汤滋味醇厚,回味隽永。

2、滇红工夫茶

滇红茶称之为滇红,主要产地分布在云南的临沧、保山以带,是大叶种茶,大叶红碎茶混合而成,成型产品包括叶茶、碎茶、片茶和成品茶;外形肥硕紧实,色泽均匀。

茶叶冲泡后,汤色红鲜明亮,金环突出,香气清新凉爽,滋味浓强,叶底红,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,非常的香甜可口,滇红的特点就是香高,味浓;

3、正山小种

正山小种为小种红茶,属红茶茶类,主产于福建武夷山市星村镇桐木村,又称星村小种、拉普山小种,正山小种茶是采取高山菜茶一芽二、三叶为原料制成,成品茶具有桂圆味、松烟香的显著特征,其干茶壮实紧结,色泽乌黑油润,滋味香甜醇厚,且高山韵显著。

4、川红工夫茶

川红干茶最大的特点是金毫特别多,给人以金灿灿的感觉。条索紧结,乌黑油润。冲泡后,香气浓郁,内质浓厚,堪比滇红;汤色虽不能称红艳,可是橙里带红,清澈明亮。叶底厚软红匀,粒粒如笋,饱满紧实。

5、英德红茶

英德红茶的外形颜色光泽乌黑油润乌润,颗粒均匀结实,茶叶细嫩匀整,茶叶上的金圈明显,泡茶后叶底柔软红亮。

英德红茶的香气高,味道浓烈,甘美怡神,人喝了只觉清心爽口。

结语

除此之外,红茶的品种还有很多,但都有各自的特色与独特风味,有机会大家也可以尝试一些,对比不同的红茶,哪一种才是自己喜欢的。

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作者: 懒人周末

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