袋随着社会生活发展的特征，的包装由散装至袋装，散装便于辨认茶叶的品质高低，而袋装茶如何判断其质量好坏呢?
一、袋泡茶外形评包装
袋泡茶的冲饮方法是带内袋冲泡，审评时不必开包破袋倒出茶叶看外形，而是要检评包装材料、包装方法，图案设计，包装防潮性能，及所使用的文字说明是 否符合食品通用标准。因此，将袋泡茶的外形审评项目定为评包装，既能直观地辨别出产品的良莠，又能客观地判断袋泡茶的商品外观特征。
二、开汤审评
开汤审评主要在于评其内质的汤色、香气、滋味和冲炮后的内袋。汤色评比茶汤的类型和明浊度。同一类茶叶。茶汤的色度与品质有较强的相关性。同时失风受潮、陈化变质的茶叶在茶汤的色泽上反映也较为明显。汤色明浊度要求以明亮鲜活的为好，陈暗少光泽的为次，混浊不清的为差。
