保证在存放的过程中不发生质变，存放环境的空气、温度、湿度尤其重要。
一、流通的空气。 流通的空气中有较多的氧份，有利于金骏眉红中一些微生物的繁衍，因而可加速变化。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。不可以摆放于厨房中。
二、恒定的温度。 正常的室内温度，不可太高或太低。 相对来说春、夏、秋季节金骏眉红茶的变化会比冬天变化快。 不可被太阳照射，在阴凉处为好。
三、适度的湿度。 现在好的金骏眉红茶都讲究要“干仓”存放的，“干仓”就是指在干爽的环境中存放，忌湿。 太过潮湿的环境会导致金骏眉红茶的快速变化，但这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。 但是太干燥的环境又会令金骏眉红茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。
