有机肥
园常用的有机肥包括各种农家肥，如人粪尿、饼肥、厩肥、堆肥、绿肥、野生植物茎叶等。这些肥料不但具有茶树生长所必需的各种大量元素和微量元素，还含有丰富的有机物。
人类粪尿肥分高，其中含氮较多，磷钾较少。氮素中70%～80%为氨态和尿素态，肥效大而快，对促进茶树生长提高产量质量均有良好作用，可作追肥和基肥施用。
饼肥是各种油料作物种子经榨油后留下的糟粕。含有机物质和三要素均较丰富。
厩肥是家畜粪尿和圈垫草等的混合物，含有机质多，为一种完全肥料。在茶园中宜作基肥施用。施用时应注意粘土施浅一些，沙土施深一些，以控制分解速度使肥效持久。
堆肥是杂草、落叶、作物稿秆等堆积腐熟的混合物，养分含量较前三种低，但对改良土壤理化性质有良好作用。
无机肥
无机肥又称化学肥料，其特点是养分含量高，主要成分易溶于水，易转化为被茶树吸收的状态。
氮肥类
尿素可施于土壤施肥也可作叶面肥，易被茶树吸收利用。尿素在低温时分解较慢，在高温下分解较快，故宜作夏秋追肥使用，一般5～6天便分解并被茶树吸收。尿素的分解速度与土壤酸度也有密切关系，土壤酸度愈高，分解愈慢，因此作酸性土茶园的肥料宜提早施用。
硫酸铵属生理酸性肥料，长期单独施用会使土壤酸度增大。因此，土壤酸度不够的茶园多施硫酸铵是有好处的。硫酸铵肥效快，2～3天即可被茶树吸收，作春肥使用最为理想。
碳铵不能在密植茶园中撒施。
氯化铵因含有大量氯，大量施用容易造成氯害，影响品质。树龄较大的采摘园可以采取少量多次谨慎施用的方式，树龄较小的花园一般不宜施用。
磷肥类
通过磷酸钙：简称普钙，淡灰色粉末状，酸性，易溶于水，易与土中的铁、铝等化合为不溶性中性盐。作基肥时最好与农家肥配合施用，作追肥最好与氮肥配合，夏季施肥效果最好。
镁磷肥：一般含有效磷14%～19%，属弱酸溶性肥料，施入茶园土中后，在茶根分泌的有机酸和土壤中酸性物质的作用下，逐步溶解释放出有效磷，肥效长而持久，宜作基肥施用。
磷矿粉：由含磷矿石粉碎而成，含磷量14%以上，棕褐色粉末，微碱性，属难溶性肥料，肥效迟缓，一般应与有机肥堆积发酵后作茶园基肥施用。
钾肥类、复合肥类
适于茶树施用的化学钾肥主要为硫酸钾，而氯化钾因含有对茶树有害的氯元素则不能使用。硫酸钾含有效钾（K20）48%～52%，易溶于水，为生理酸性肥料，使用时最好与磷矿粉等碱性肥配合，并主要施在茶树吸收根分布多的部位，以减少土壤对钾的固定。
复合肥在茶园中具有广阔的使用前景。
