乌龙茶有抗敏作用

日本静冈县立大学的研究人员最近发现，产于我国台湾的一种民间土“包种茶”具有显著抗过敏作用。

“包种茶”属于系列，其制作工艺特殊，发酵程度低于普通乌龙茶，且具有特殊香气，据日本学者调查，在盛产“包种茶”的台湾花莲、苏澳一带，当地民众很少有人患哮喘、花粉过敏或湿疹之类的常见过敏性疾病。

日本学者对“包种茶”的化学成分深入研究后发现，它含有一种未知化学物质，动物试验证实，此物质具有强力抗哮喘与花粉过敏等作用。此外，包种茶同样具有普通也有的各种多酚类活性物质。