是人们最喜爱的，但很多人不懂怎样喝茶，更不懂茶的属性，造成了不能反而落病的情况。
古人将金木水火土作为构成我们这个世界的五个基本元素，也可以说，大千世界林林总总都可以归纳为这五个方面。其中：
金代表西方，为秋季，在人体代表肺，颜色为白，在茶类中为；
木代表东方，为春季，在人体代表肝，颜色为青，在茶类中为（）；
水代表北方，为冬季，在人体代表肾，颜色为黑，在茶类中为；
火代表南方，为夏季，在人体代表心，颜色为红，在茶类中为；
土代表中央，为四季末，在人体代表脾，颜色为黄，在茶类中为。
所以：喝白茶可补肺，喝青茶可补肝，喝黑茶可补肾，喝红茶可补心，喝黄茶可补脾胃。
五行相生：金生水、木生火、水生木、火生土、土生金。所以：喝白茶时既补肺又利益肾，喝青茶时既补肝又利益心，喝黑茶时既补肾又利益肝，喝红茶时既补心又利益脾胃，喝黄茶时既补脾胃又利益肺。
五行相克：金克木、木克土、水克火、火克金、土克水。所以：喝白茶多就会伤肝，喝青茶多就会伤脾胃，喝黑茶多就会伤心，喝红茶多就会伤肺，喝黄茶多就会伤肾。因此：有肝病的人不宜喝白茶，脾胃有病不宜喝青茶，心脏有病不宜喝黑茶，肺有病不宜喝红茶，肾有病不宜喝黄茶。
另外：春季不宜喝白茶（金克木），夏季不宜喝黑茶（水克火）、秋季不宜喝红茶（火克金），冬季不宜喝黄茶（土克水），四季末（每年阴历三、六、九、十二月）不宜喝青茶（木克土）。
