经常饮可以收到保护内脏、软化血管的功效吗？
中的生物碱（咖啡碱、茶碱、可可碱）特别是茶碱，能松弛冠状动脉，扩张血管，加强血液循环，从而减轻心脏的负担。茶叶中的咖啡碱和茶叶中的茶多酚、维生素C等成分配合可以阻止食物中的胆甾醇的吸收，从而减轻血液中和肝脏中稀醇和中性脂肪的积累，使心脏和肝脏都得到保护。斯里兰卡的学者发表的题为《茶能解郁》一文中指出“近代全世界的饮茶者都公认茶是醇和、适胃而又令人愉快之感的饮料”。试验也证明茶对胃有本能的保护性，不仅没有副作用，而且还有保护作用。“由于茶的收敛性，使得胃粘膜收得更紧，抑制了胃分泌液，所以说茶对胃起了实际上的保护作用，茶不仪有利于食物的排泄而减轻胃病，而且还由于胃薄膜的收紧而抑制了胃分泌物，使得胃的负担也减轻”。
茶叶中的茶多酚，特别是茶多酚中的儿茶素，是一种活性物质，有增强血管弹性作用，同进还能与茶叶中的维生素P结合具有增强血管的渗透作用，所以能降低血压和防止血管硬化。
