懒人周末 上茶山 武夷岩茶的介绍

武夷岩茶的介绍

  产于闽北"秀甲东南"的名山武夷,树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有之清香,之甘醇,是中国中之极品。 …

  产于闽北"秀甲东南"的名山武夷,树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有之清香,之甘醇,是中国中之极品。

  武夷岩茶属半发酵茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。

  武夷岩茶品质独特,它未经窨花,茶汤却有浓郁的鲜花香,饮时甘馨可口 ,回味无究。18世纪传入欧洲后,倍受当地群从的喜爱,曾有“百病之药”美誉。

  乌龙茶中的明珠。“武夷岩茶”是产于闽北祟安县武夷山岩上乌龙茶类的总称。历史悠久。据史料记载,唐代民间就已将其作为馈赠佳品。宋、元时期已被列为“贡品”。元代还在武夷山设立了“焙局”、“御茶园”。清康熙年间,开始远销西欧、北美和南洋诸国。当时,欧洲人曾把它作为中国的总称。武夷岩茶条形壮结、匀整,色泽绿褐鲜润,冲泡后茶汤呈深橙黄色,清澈艳丽;叶底软亮,叶缘朱红,叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香;茶性和而不寒,久藏不坏,香久益清,味久益醇。泡饮时常用小壶小杯,因其香味浓郁,冲泡五六次后余韵犹存。主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等,多随茶树产地、生态、形状或色香味特征取名。“大红袍”最为名贵。传说明代有一上京赴考的举人路过武夷山时突然得病,腹痛难忍,巧遇一和尚取所藏名茶泡与他喝,病痛即止。他考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得‘大红袍“之名。武夷岩茶是我国东南沿海省、地人民以及东南亚各地侨胞最爱饮用的茶叶品种,是著名的“侨销茶”。

中国十大名茶之武夷岩茶的相关知识(相关文章)

 

1武夷岩茶简介

3武夷岩茶的产地介绍

4武夷岩茶的鉴定

5武夷岩茶的五种品种(分类)简介

6武夷岩茶的品质区分

7武夷岩茶不同异杂味的判断

8鉴定武夷岩茶最简单的方法

9茶叶培火程度对茶叶口感的影响

10岩茶的相关品种

11武夷岩茶的冲泡方法和技巧

12武夷岩茶相关传说 大红袍的由来

13大红袍的传说

14武夷岩茶 名茶鉴赏

题图来自Unsplash,基于CC0协议。本网站所收集的部分公开资料来源于互联网,转载的目的在于传递更多信息及用于网络分享,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责,也不构成任何其他建议。本文链接:https://www.lanrenzhoumo.com/26664.html

作者: 懒人周末

美好生活B2B订购服务商
返回顶部