懒人周末 上茶山 管阳白茶和磻溪茶的区别

管阳白茶和磻溪茶的区别

管阳白茶是典型的高山产茶区,其茶树生长缓慢,茶质优,香气高扬,且具有茶气足、回甘鲜甜、持久耐泡的特征;而磻溪镇是福鼎市地…

管阳白茶是典型的高山产茶区,其茶树生长缓慢,茶质优,香气高扬,且具有茶气足、回甘鲜甜、持久耐泡的特征;而磻溪镇是福鼎市地域面积最大的乡镇,磻溪白茶属于深山系茶区,其茶山野气息独特、纯粹,且具有茶香高显,汤汁绵软香甜,回甘迅速等特点。

《1》

管阳白茶

管阳茶是高山系

管阳位于福鼎之西北崇山峻岭之间,距市区28公里。东邻桐城街道,东北邻叠石乡,面积197.22平方公里。

境内人文景观颇具特色,怪石嶙峋、飞瀑壮观、风光旖旎,是著名的福鼎白茶高山产茶区,境内地势处在高山地带,有大小山峰144座,其中千米山峰有王府山,梨头峙,东山,牛舍尖等四座,以王府山最高,海拔1113.6米,大部分行政村处在海拔600米左右,茶叶生长速率慢,发芽迟,品质佳。

这里雨雾笼罩,茶树生长缓慢,茶质优,这样的茶香气高扬,正如镇名一样,茶气足而有太阳气。

管阳镇的茶叶茶多酚含量远高于其他地区,高山茶叶中的氨基酸含量高,酚氨比低,回甘好。但是云雾多,山地湿度也高,产出的茶叶具有生产速率慢,发芽迟,品质佳等特点,对制茶工艺的要求也非常高。

如果说普洱茶的霸气被大家知,那甘甜应该是白茶最让人印象深刻的特点,而管阳茶的甘甜,是业内大家都非常认可的。

它茶香更浓、茶气更足、回甘更甜,同时也更持久耐泡,

这就是管阳茶。

典型的茶园基地有品品香河山茶园基地,管阳则在西昆、缙阳和天竹等。

《2》

磻溪茶

磻溪茶是深山系

磻溪是福鼎市地域面积最大的乡镇,境内溪多山高,森林覆盖率超过88%,被称为福鼎的“肺腑”。

磻溪茶树大多生长在海拔500米左右的高度,生态环境优越,毛竹众多,涧溪遍布,平地山谷交错,日照充足,土壤肥沃且为适合茶树生长的酸性红黄壤。

而且磻溪独特的山林气场,也会慢慢的影响着茶树,让磻溪的茶沾染上一种很独特、纯粹的山野气息。所以磻溪的茶,泡出来会有一种独特的老枞味,可以说这是天然山林的滋味。

现在整个福鼎市对杀虫剂、农药等化学制品的使用,也进行严格的管理。严令禁止对茶树使用杀虫剂、农药等化学制品,用以保证白茶品质天然性和安全性。

所以在茶山我们经常会看到黄色的捕虫纸,现在很多茶农都用它来防治虫害。

磻溪山地气候条件一般是气候温和、雨量充沛、湿度大,昼夜温差也大,非常有利于白茶生长和养分的积累。因此,磻溪镇出产的茶叶品质优异,茶香高显,茶汤绵软香甜,入口嘴里就能感受到回甘。

磻溪的名茶小产区众多,主要集中在桑园水库附近的高海拨之地,如黄冈、油坑、湖林、仙蒲、大洋、南广、后坪、赤溪等。尤其是黄岗村,早在1959年,全国茶叶现场会在该村举行。

典型的茶园基地有磻溪黄冈茶园、大沁十三坪茶园、蒋阳村三十六弯茶园等。

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作者: 懒人周末

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