研究表明，喝热可促进血液流向体表，汗孔洞开，汗腺舒张，促进汗液排出，散发热量。有人测定，喝热茶９分钟后可使皮肤温度降低１℃至2℃，降温可维持15分钟以上。
老年人因津液不足，口干咽燥，茶中含的茶多酚、糖类、氨基酸及多种芳香物质可刺激口腔黏膜，促进唾液分泌而起到生津止渴的作用。患有肥胖症、高血压症、心脑血管病等慢性病的人，在三伏炎夏易发生中暑，茶中的茶多酚、维生素Ｃ、酯多糖等成分，具有保护心血管健康，降低胆固醇和血脂的作用，并能保护造血功能，升高白细胞，增强抗病能力，因而饮茶对强身防中暑极有裨益。
