懒人周末 上茶山 安吉白茶放了6年还能喝吗

安吉白茶放了6年还能喝吗

安吉白茶放了6年不能喝,安吉白茶属于绿茶类,其保质期为12~18个月,在保质期内茶叶的口感与滋味能得到最大程度的释放,而…

安吉白茶放了6年不能喝,安吉白茶属于绿茶类,其保质期为12~18个月,在保质期内茶叶的口感与滋味能得到最大程度的释放,而过期后的安吉白茶,香气与风味物质大部分流失,口感较差,且存储不当会导致发霉、变质等情况,因此放了6年的安吉白茶不宜饮用。

安吉白茶的保质期是多久

一般来说,安吉白茶保质期为12~18个月,也就是一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。

如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长在保质期内完好,口感变化不大,但安吉白茶不宜长时间存放,一般购买后,三个月内尽快喝完才是正确的打开方式。

开封的绿茶,应及时取出,及时还回原位。

而且对于安吉白茶来说最注重的就是“鲜、爽”,所以一次也不要买太多,因为它不适合存放,所以一次性可以少买一些,然后购买频繁一些即可。

当然如果存放不当,受潮、受异味影响后,安吉白茶则变质的速度也会加快,从而提前变质。

安吉白茶是什么茶

很多人不识得它,误以为它是白茶中的一员。其实,安吉白茶,虽称白茶,却是实实在在的绿茶。制作原料为安吉“白叶一号”,这样的茶树,冒芽的时候,芽头呈现奶白的颜色,当气温上升到23℃的时候,将逐渐转绿。

安吉白茶的第二个特色是:氨基酸类含量高,茶多酚含量低。安吉白茶鲜叶的氨基酸含量在6~8%,其中茶氨酸含量达2.5%以上,是常茶的3~4倍。

氨基酸类含量高,形成了鲜爽甘甜的滋味,醇滑的汤感,好的绿茶有肉味,人说好的安吉白茶有鲜滑如鸡汤就是这个道理;茶多酚含量低,茶汤的苦涩度和刺激性就会大大减少,对于绿茶敏感的体质来说,低刺激性的安吉白茶就是很好的选择。

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作者: 懒人周末

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