懒人周末 上茶山 滇红茶和金骏眉哪个好

滇红茶和金骏眉哪个好

滇红茶与金骏眉属于两个不同的品种,各具特色,滇红茶主产于云南临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地,是采用云南大叶种为原料…

滇红茶与金骏眉属于两个不同的品种,各具特色,滇红茶主产于云南临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地,是采用云南大叶种为原料制成,其茶叶香气甜爽,滋味浓郁醇厚,而金骏眉主产于福建武夷山,是采用茶树嫩芽制成,其茶叶甜香、果香馥郁,且甘甜爽滑。

滇红

类别:红茶、属性温和

产地:凤庆、临沧、保山、勐海和双江等滇西、滇南地区

滇红属于云南大叶种红茶,包括滇红工夫和滇红碎茶。滇红曾多次在国内外获奖,在国外市场享有崇高声誉。

滇红以云南大叶种茶树鲜叶制成,一般采摘单芽、一芽一叶初展、一芽一叶、一芽二叶初展、一芽二叶、一芽三叶初展及同等嫩度的单叶、对开叶。

在鲜叶品种优良的条件下,鲜叶质量必须讲求嫩度、匀度、鲜度、净度这四个方面。

而大叶种茶树在生化成分上茶多酚(尤其是酯型儿茶素)、咖啡碱含量较高。表现在茶叶品质上,其口感的浓厚度、刺激性和鲜爽度也就更强。

金骏眉

类别:红茶、属性温和

产地:福建省武夷山桐木村

金骏眉,由福建武夷山正山小种传承人江元勋及其团队于2005年,通过创新研制而成,是正山小种中的顶级品种。由于其采制工艺极其严格,成品品质优异,成为红茶市场上的新宠。

金,表明为一种顶级红茶,原料稀有,稀贵如金,故取名为“金”字,正宗的金骏眉并非指干茶外形金毫满披,反而是黑色居多,黑黄相间,条索中稍带黄色、金色;骏,通“峻”代表茶树生长于崇山峻岭之间,亦寓意该茶市场能如骏马般奔腾不息;眉,形容其外形像眉毛,亦有长寿之意。金骏眉沿用了部分正山小种的传统制茶工艺,其品质特征优异,市场反响较好。

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作者: 懒人周末

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