懒人周末 上茶山 图解白茶的制作工艺 七分晒、三分焙

图解白茶的制作工艺 七分晒、三分焙

白茶,六大茶类其一。 大家都称之为微发酵茶,主产于福建福鼎、政和、松溪、建阳等地,除此之外,云南景谷等地也产少量云南白茶…

白茶,六大茶类其一。

大家都称之为微发酵茶,主产于福建福鼎、政和、松溪、建阳等地,除此之外,云南景谷等地也产少量云南白茶。

而白茶根据采摘嫩度的不同,分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种。

白茶是茶叶里的极简主义,主要是工艺简单,纯靠晒,七分晒、三分焙。

萎凋、干燥、拣剔,就是白茶工艺的简单概括。

相比其它茶类,白茶工艺看似简单,实则极其考究、严格,更是人与自然的合力的产物。

无论是传统工艺还是新工艺,从采摘到萎凋,它吸饱了太阳光,浑身自然也充满了阳光的味道。

以下是白茶的传统工艺与新工艺的介绍:

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作者: 懒人周末

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