蜜香单枞茶属于乌龙茶，茶性平和，主要产于广东省潮州市凤凰镇，蜜兰香单丛是凤凰单丛十大花蜜香型名丛之一，是原母树系凤凰水仙品种的自然杂交后筛选制作而成 。
蜜香单丛的特征：
其干茶条索紧结，色泽灰褐油润，冲泡后既有香番薯类似浓蜜的甜韵，又有兰花般优雅的香气，滋味浓厚鲜爽，极具“浓蜜幽兰”特韵。其汤色，橙黄明亮，回甘力强。蜜兰香的灵魂在于蜜味，是比甘还淳，比甜还丝的一种味觉升华。
【蜜】指的是蜜兰香单丛成品茶中带有明显的甘薯“蜜味”（还记得小时候吃过蒸番薯吗？蒸熟之后的番薯会有一层糖分沉淀，凑近鼻子一闻，那便是“蜜味”。）是一种比甘还淳，比甜还丝的味觉升华。
【兰】指的是蜜兰香单丛还带有“芝兰香”，蜜香高锐持久，芝兰香幽雅细长，滋味醇厚回甘，有懂茶的人还用“浓蜜幽兰”形容两种香味的美妙交融。
