云海白毫茶的产地在勐海,勐海地处祖国的南端,这里古树参天,云雾缭绕,气候温和,四季如春,雨量充沛,土壤肥沃,腐殖质层深厚,是茶树生长的理想环境。
得天独厚的生态环境和优良的大叶种茶树,是云海白毫品质形成的优越条件。
云海白毫茶采摘细嫩,标准为一芽一叶或一芽一叶半,白毫茶经过手工揉捻变得锋苗挺秀,满披白毫,色泽深绿,香气清鲜,滋味浓爽。
云海白毫茶采用85-90度开水冲泡后,条索舒展,犹如云海四散,此时清鲜的香气扑鼻而来。
云海白毫茶是云南省农业科学院茶叶研究所上世纪70年代初创制的名茶。