Nomad Coffee由创始人Jordi Mestre于2014年创立，他曾在伦敦担任流动咖啡师（barista），在街头市场推着咖啡车服务顾客，积累了丰富的经验并获得多个咖啡奖项。回到巴塞罗那后，他决心将精品咖啡文化带入这座城市。Nomad Frutas Selectas最初是Nomad的烘焙基地，位于Poblenou的Pujades街95号。随着品牌发展，烘焙业务转移至其他地点（现位于Marroc街），而Frutas Selectas则转型为一家多功能咖啡店，于2021年与合作伙伴Caravan Made和Cal Paguet合作，推出了全新的概念。
“Frutas Selectas”（精选水果）的名字源于对咖啡豆的精挑细选，寓意只选用最优质的咖啡果实，确保每一杯咖啡的风味无可挑剔。
经营理念
Nomad Frutas Selectas的核心理念是将精品咖啡（specialty coffee）提升至艺术高度，同时融入健康饮食和社区文化。他们致力于：
品质至上：从全球知名咖啡产地精选单源咖啡豆，并采用精准的烘焙工艺。
可持续性：与咖啡农建立直接合作关系，支持公平贸易和环保种植。
多功能体验：不仅提供咖啡，还结合餐饮、外带服务和季节性蔬果市场，打造一个全方位的美食与社交空间。
这种理念使其成为巴塞罗那精品咖啡场景的标杆，吸引了本地居民、游客和咖啡爱好者。
位置与设计
地址：C.de Pujades,95,08005 Barcelona,Spain（Poblenou社区，靠近Llacuna地铁站）。
设计：2024年，Frutas Selectas由设计师Skye Maunsell和Jordi Veciana重新装修，空间焕然一新。店内融合了工业风与现代美学：
外观：简约的混凝土外墙，低调而时尚。
内部：宽敞明亮，设有大片玻璃窗和高天花板，搭配裸露的木质家具和金属元素。核心是一个长形吧台，顾客可近距离观看咖啡师操作，增添互动感。
氛围：温暖而优雅，既适合独自品咖啡，也适合朋友聚会或远程工作。
咖啡与菜单
Nomad Frutas Selectas以其高品质的咖啡为核心，同时提供多样化的餐饮选择。
咖啡
咖啡豆：Nomad精选来自全球知名产区的单源咖啡豆，如哥伦比亚、埃塞俄比亚和肯尼亚等地。豆子由Nomad团队在自家烘焙厂（现位于Marroc街）精心烘焙，注重浅至中度烘焙以保留风味。
冲泡方式：提供多种选择，包括：
意式浓缩（Espresso）：使用La Marzocco咖啡机，口感浓郁。
手冲咖啡（Pour-Over）：如V60或Chemex，突出咖啡的层次感。
冷萃（Cold Brew）：清爽且顺滑。
奶咖：提供燕麦奶等植物奶选项，迎合素食者需求。
特色：咖啡师会根据顾客喜好调整萃取参数，确保每杯咖啡符合个人口味。
食物
早餐与小吃：与本地烘焙品牌Pa de Kilo合作，提供新鲜面包和甜点，如：
牛角包（Croissant）：包括素食版本，外酥内软。
三明治：简单而美味，如火腿奶酪或素食选项。
午餐：周一至周五提供“Fòrmula Migdia”（午餐套餐），由Caravan Made制作，注重健康与创意，常见菜品包括沙拉、烤蔬菜和蛋白质主菜。
甜点：每日特选甜点，如手工饼干或蛋糕，搭配咖啡尤为出色。
其他特色
蔬果市场：每周三与Maison Carpinelli或Cal Paguet合作，举办小型有机蔬果市场，提供当季水果和蔬菜，强调本地采购和零公里理念。
外带服务：支持咖啡和食物的外带，方便快节奏的都市生活。
服务与活动
服务：咖啡师和员工训练有素，热情且专业，乐于与顾客分享咖啡知识。店内仅接受卡支付（无现金），体现现代化运营。
活动：不定期举办咖啡工作坊、文化活动或社区聚会，增强与顾客的联系。
营业时间：
周一至周五：8:00-18:00
周六：9:00-17:00
周日休息
评价与口碑
Nomad Frutas Selectas在本地和国际咖啡圈中享有极高声誉：
评分：Google上获评4.4/5（基于约700条评论），被《European Coffee Trip》和《Time Out》等媒体列入巴塞罗那最佳咖啡店名单。
优点：顾客称赞其咖啡品质、友好服务和舒适氛围，尤其推崇其“如艺术般的咖啡体验”。
缺点：部分人提到价格稍高（单杯咖啡约3-4欧元），且高峰期座位有限。此外，不允许使用笔记本电脑的规定让一些远程工作者感到不便。
品牌背景
Nomad Coffee是巴塞罗那精品咖啡的先驱，创始人Jordi Mestre被视为西班牙咖啡界的领军人物。除了Frutas Selectas，Nomad还拥有：
Nomad Coffee Lab（Born区）：专注于咖啡实验与品鉴。
Nomad Roaster（烘焙工厂）：供应全市多家咖啡店。
其咖啡豆不仅在自家门店使用，还批发给西班牙及欧洲的其他咖啡馆，影响力深远。
总结
Nomad Frutas Selectas是巴塞罗那Poblenou社区的一颗瑰宝，它不仅提供顶级的精品咖啡，还通过与本地品牌的合作，打造了一个集咖啡、美食和社区生活于一体的独特空间。无论是追求完美手冲的咖啡爱好者，还是想享受健康午餐的美食家，这里都能满足需求。如果你身在巴塞罗那，这家店绝对是探索城市咖啡文化的必访之地。
