1.基本信息
名称:Coffeewerk+Press
地址:4 Quay Street,Galway City,Co.Galway,Ireland
创立时间:2015年，由创始人Daniel Ulrichs创立
营业时间（可能因季节或节假日调整，建议查看官网或社交媒体）:
周一至周日:09:00-18:00
联系方式:info coffeewerkandpress.com/官网:coffeewerkandpress.com
社交媒体:Instagram coffeewerkandpress
2.历史与背景
Coffeewerk+Press由Daniel Ulrichs创建，他是一位在爱尔兰出生、父母为德国移民的企业家。Daniel的灵感源于对咖啡、设计和艺术的热爱，以及在伦敦和柏林生活期间接触到的国际咖啡文化和北欧设计理念。他曾在伦敦生活5年，并在那里第一次品尝到精品咖啡，随后前往哥本哈根拜访了世界知名的烘焙商Coffee Collective，这成为他日后咖啡选择的重要合作伙伴。
店铺位于戈尔韦历史中心Quay Street一栋拥有400年历史的狭窄建筑内。这条步行街是戈尔韦最热闹的区域之一，充满了酒吧、商店和游客。Daniel将这栋古老建筑改造成一个三层空间，旨在通过咖啡、设计和艺术建立与社区的对话。他希望创造一个不仅服务于咖啡爱好者，还吸引广泛人群的地方——无论贫富，所有人都能享受一杯精心制作的咖啡。
2023年，Coffeewerk+Press被《金融时报》（Financial Times）评选为“全球30家最佳独立咖啡店”之一，标志着其在国际咖啡界的地位。
3.咖啡特色
Coffeewerk+Press以其高品质的精品咖啡闻名，不拘泥于爱尔兰本地烘焙商，而是选择与国际知名烘焙商合作，体现其全球化的视野。以下是其咖啡特点：
咖啡豆来源:
主打烘焙商:哥本哈根的Coffee Collective，提供浓缩咖啡的招牌混合豆和无咖啡因选项。
单品咖啡:来自世界各地的烘焙商，如美国科罗拉多的Sweet Bloom、德国慕尼黑的JB Kaffee、挪威的Langøra，甚至日本的烘焙商。单品豆每周或根据库存更新。
冲泡方式:
浓缩咖啡(Espresso):使用La Marzocco咖啡机，搭配Coffee Collective的混合豆，口感平衡。
手冲咖啡(Pour-Over):使用Kalita Wave滤杯，提供清晰、层次丰富的风味。
其他:提供Aeropress和冷滴咖啡（cold drip）等选项。
价格:普通咖啡约€3-€4.50，单品手冲可能更高（€5-€7）。
可持续性:与采用直接贸易（direct trade）的烘焙商合作，确保咖啡农获得公平报酬，同时注重环保和社会责任。
4.三层空间与设计
Coffeewerk+Press的独特之处在于其三层布局，每一层都有不同的功能：
一楼（咖啡吧）:
狭长的开放空间，后方是柜台，墙壁摆满咖啡豆和冲泡器具（如滤杯、手冲壶）。没有室内座位，顾客需选择户外或上楼就座。
柜台上展示着Kalita Wave滤杯和咖啡机，员工会在此制作咖啡并送至座位。
二楼（设计商店）:
展示来自爱尔兰及国际设计师的作品，包括陶瓷、玻璃器皿、羊毛制品、书籍和生活用品。
设计风格受斯堪的纳维亚和日本影响，强调简约、功能性和手工质感。
有长凳和少量座椅，适合边喝咖啡边欣赏产品。
三楼（艺术画廊）:
一个明亮的画廊空间，展示本地及国际艺术家的作品，如明信片、贺卡和限量版艺术印刷品。
通过其姊妹公司Artwerk Press运营，定期委托艺术家创作主题作品（如2020年的爱尔兰异教日历系列）。
配备复古Ercol扶手椅和老式壁炉，氛围安静而温馨。
楼梯狭窄且陡峭，带有历史建筑的原始粗糙感，与现代设计形成有趣对比。
5.食物与附加服务
食物:菜单简单，注重健康和品质：
小份甜点，如饼干、蛋糕（约€2-€4）。
热巧克力，被《爱尔兰时报》誉为“爱尔兰最好的热巧克力”。
附加产品:
出售咖啡豆（约€10-€15/250g）、冲泡器具（如Hario Mini Mill+）和设计商品。
通过Artwerk Press提供艺术印刷品。
批发业务:与其他咖啡馆合作，提供Coffee Collective的咖啡豆和可持续包装。
6.环境与氛围
位置:Quay Street是戈尔韦的旅游热点，周围是凯尔特风格的商店和喧闹的街头表演。Coffeewerk+Press的白色外墙和黄色窗户是其标志性特征，提供了一种“平静的避风港”。
设计:室内采用裸露石墙、石灰泥和法国橡木，与钢架形成对比，色彩自然且低调。黄色点缀（如产品或装饰）增添活力。
氛围:不矫揉造作，安静且专注。户外有三张双人桌，适合观察街景；室内则鼓励顾客与咖啡和设计互动。没有Wi-Fi，强调沉浸式体验。
社区角色:通过免费咖啡品鉴会（cupping sessions）和艺术家活动，与本地和全国咖啡社区建立联系。
7.评价与口碑
优点:
咖啡品质卓越，尤其是手冲咖啡的风味细腻。
独特的三层概念，结合咖啡、设计和艺术，体验丰富。
服务热情，员工乐于分享咖啡知识。
缺点:
座位有限，高峰期可能需要等待。
杯量偏小，价格对部分顾客来说稍高。
用户评价（基于Tripadvisor、Yelp等）:
“戈尔韦最好的咖啡店之一，设计感十足，氛围安静。”
“咖啡很棒，但座位太少，建议外带。”
“热巧克力无与伦比，服务超级贴心！”
8.如何体验
交通:从戈尔韦火车站步行约10分钟，位于拉丁区（Latin Quarter）核心。
建议:尝试Coffee Collective的浓缩咖啡或当季单品手冲，搭配饼干。如果喜欢艺术，可以上三楼挑选限量版印刷品。
访问时间:平日早晨或下午较安静，周末可能较拥挤。
9.文化与意义
Coffeewerk+Press不仅是咖啡店，更是Daniel Ulrichs对可持续贸易、设计美学和社区互动的愿景体现。它将爱尔兰西海岸的传统与国际化的咖啡文化相结合，为戈尔韦这座被评为“2020欧洲文化之都”的城市增添了现代气息。它挑战了传统咖啡店的模式，证明了品质和理念可以吸引从青少年到老年人的广泛人群。
