“Thirty5ive Marrakech”是一家位于摩洛哥马拉喀什（Marrakech）的特色咖啡馆，以其高品质的咖啡、艺术氛围和创意空间而闻名。以下是对其的详细介绍：
起源与历史
Thirty5ive Marrakech由Simo和他的妻子Meriem于近年创立，具体开业时间为2023年左右。这对夫妇将各自的专业背景融入咖啡馆的经营中：Simo是一位经验丰富的侍酒师和餐饮从业者，而Meriem则是一位多才多艺的艺术家。他们的目标是将咖啡文化与艺术创作相结合，打造一个不仅提供饮品、更是文化交流与灵感碰撞的场所。咖啡馆位于马拉喀什的Guéliz区（一个时尚且现代的区域），具体地址为Rue El Imam Malik Résidence Moufid mag no 3，地理位置优越，远离喧嚣的主干道，却又便于游客和本地人光顾。
特色与理念
Thirty5ive Marrakech的核心理念是“慢生活”（slow life），强调品质而非数量。他们致力于提供精选的高品质咖啡，采用来自巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚、肯尼亚等地的纯阿拉比卡咖啡豆（Arabica），这些咖啡豆在阿姆斯特丹由专业烘焙师精心烘焙后运至店内。店内主打特色咖啡（Specialty Coffee），提供多种冲泡方式，包括意式浓缩咖啡（Espresso）、手冲咖啡（V60）、冷萃咖啡（Cold Brew）等，满足不同咖啡爱好者的需求。
除了咖啡，Thirty5ive还是一家艺术画廊和创意空间。店内定期举办艺术展览，例如艺术家Ahmed Haizoune的作品展，并设有艺术创作区域，吸引艺术家和文化爱好者。此外，他们还配备了两台经典Technics SL1200唱机，播放90年代风格的嘻哈音乐或老派曲调，为顾客带来复古与现代交融的独特体验。
菜单亮点
咖啡饮品：
意式浓缩咖啡及其衍生饮品（如美式、卡布奇诺、拿铁）。
V60手冲咖啡，适合喜欢柔和口感的顾客。
冷萃咖啡和创新饮品，如清新的浓缩咖啡托尼克（Espresso Tonic）。
提供非乳制奶选项（如燕麦奶），迎合多样化需求。
食物：
自制糕点，如巧克力香蕉蛋糕、羊角面包和布里欧修（brioches）。
轻食选择，如番茄核桃三明治，简单却美味。
其他饮品：
自制柠檬水、果昔和茶类饮品，适合非咖啡爱好者。
菜单虽不复杂，但注重食材的新鲜和风味的平衡，搭配咖啡营造出完美的用餐体验。
环境与氛围
Thirty5ive Marrakech的室内设计简约而现代，采用极简主义风格，融合混凝土元素和温暖的木质家具，营造出“都市别致”的氛围。店内空间宽敞，设有高脚凳、舒适的休息区和夹层空间（mezzanine），适合独自工作、与朋友聚会或放松身心。户外座位区则让顾客能在阳光明媚的日子享受户外时光。
店内的音乐选择独具特色，唱片机播放的曲目为空间增添了复古情调，同时墙上的艺术作品和装饰让这里更像一个小型文化中心。店内提供免费Wi-Fi和电源插座，非常适合数字游民或需要使用笔记本电脑的顾客，被许多人评价为“笔记本友好型咖啡馆”。
服务与评价
Thirty5ive的员工以热情和专业著称，尤其是店主Simo和他的团队，他们乐于与顾客交流，分享咖啡知识或推荐饮品。店内的咖啡师中甚至包括前摩洛哥拉花艺术冠军Khalid，确保了饮品的品质和呈现。顾客评价中常提到这里“安静”“温馨”，是喧嚣城市中的一处避风港。Google上Thirty5ive的评分高达4.9分（基于超过200条评论），被认为是马拉喀什最好的特色咖啡馆之一。
成就与影响
尽管开业时间不长，Thirty5ive Marrakech已迅速成为马拉喀什咖啡文化的重要一员。它不仅吸引了本地年轻人和游客，还因其独特的艺术与咖啡结合模式受到关注。一些评论者称其为“摩洛哥最好的咖啡店”，并将其视为第三波咖啡运动在当地的代表。
营业信息
地址：Rue El Imam Malik Résidence Moufid mag no 3,Guéliz,Marrakech,Morocco
营业时间：周一至周日，上午10点至晚上11点
联系方式：电话+212 707-779409，邮箱Info thirty5ive.com
网站：www.thirty5ive.com（可查看菜单和最新活动）
总结
Thirty5ive Marrakech不仅仅是一家咖啡馆，更是一个融合咖啡、艺术和音乐的创意空间。它以高品质的饮品、独特的氛围和热情的服务，为马拉喀什的Guéliz区增添了一抹现代与文化的色彩。如果你是一位咖啡爱好者、艺术迷，或只是想在马拉喀什寻找一处安静的休憩之地，Thirty5ive绝对值得一游。无论是品尝一杯精心萃取的V60，还是沉浸在唱机的老派旋律中，这里都能带来超越期待的体验。
