“Oh Martine!”是一家位于瑞士日内瓦（Geneva,Switzerland）的特色咖啡馆，以其高品质的咖啡、精致的法式吐司（tartines）以及温馨的氛围而闻名。以下是对其的详细介绍：
起源与历史
“Oh Martine!”由一对热爱咖啡与美食的夫妇于近年创立，具体开业时间大约在2020年左右。店名“Oh Martine!”带有一种俏皮而亲切的法语感，灵感可能源自对某位“Martine”的致敬，或是对经典法式生活方式的戏谑表达。咖啡馆最初在日内瓦的Eaux-Vives区（Route de Chêne 6）开设第一家店，随后因其受欢迎程度，又在市中心附近开设了第二家分店（Rue de la Confédération）。创始人希望通过这家店将法式简约美食与现代咖啡文化相结合，为日内瓦的居民和游客提供一个放松身心的社交空间。
特色与理念
“Oh Martine!”的核心理念是“家一般的舒适”（Mi casa es tu casa），强调简单却高品质的食材与服务。他们主打特色咖啡（Specialty Coffee），使用来自可持续来源的咖啡豆，通常与瑞士本地烘焙商或欧洲知名供应商合作，确保每一杯咖啡都带有独特的风味。店内提供多种萃取方式，包括意式浓缩咖啡（Espresso）、手冲咖啡（Pour Over）和冷萃咖啡（Cold Brew），并注重咖啡的甜度和平衡感。
除了咖啡，Oh Martine!以其招牌法式吐司（tartines）闻名。这些吐司以新鲜烘焙的面包为基础，搭配多样化的配料，既有经典的法式风味，也有创新的组合，迎合不同口味。店内还非常注重环保，所有外带包装均为100%可生物降解或可堆肥材料，食材尽量选用本地或有机产品，例如牛奶、植物奶和部分烘焙原料。
菜单亮点
咖啡饮品：
浓缩咖啡及其衍生品：如拿铁（Latte）、卡布奇诺（Cappuccino）和美式咖啡（Americano）。
手冲咖啡：突出单品咖啡豆的风味，常使用V60或Chemex冲泡。
特色饮品：如蓝色拿铁（Blue Latte，使用天然蝶豆花染色）和季节性特饮。
提供燕麦奶、杏仁奶等非乳制选项。
食物：
招牌吐司（Tartines）：
SAM：烟熏三文鱼、奶油奶酪、牛油果、芒果、薄荷和脆洋葱。
ITALIA：自制罗勒酱、塞拉诺火腿、水牛莫扎瑞拉、腌制甜椒和樱桃番茄。
VEGE：鹰嘴豆泥、红卷心菜、牛油果、苜蓿芽和甜菜。
早餐选择：如牛油果吐司配水波蛋、炒蛋吐司。
甜点：自制芝士蛋糕、布朗尼、羊角面包和肉桂卷。
其他饮品：
自制柠檬水、果昔和热巧克力。
菜单设计简洁但精致，注重色彩搭配和口感层次，深受追求健康与美味的顾客喜爱。
环境与氛围
“Oh Martine!”的店面设计融合了现代与复古元素，内部装饰以木质家具、温暖灯光和简约线条为主，营造出轻松的“家”一般的氛围。店内播放爵士乐、嘻哈或灵魂乐，增添了一丝时尚与活泼感。座位包括室内和室外区域，天气晴朗时，户外座位尤其受欢迎。店内提供免费Wi-Fi和电源插座，非常适合远程工作者或学生，被许多顾客称为“笔记本友好型咖啡馆”。
两家分店各有特色：Eaux-Vives店更具社区感，适合悠闲放松；市中心店则更靠近商业区，节奏稍快，吸引更多游客和上班族。
服务与评价
店员以友好和专业著称，乐于与顾客交流咖啡知识或推荐菜品。服务速度快，尤其在外带需求高峰期表现尤佳。顾客评价中常提到“氛围温馨”“食物精致”“咖啡品质一流”。在Tripadvisor上，Oh Martine!评分约为4.5/5（基于超过40条评论），在Google上评分高达4.7/5（基于数百条评论），被认为是日内瓦最佳咖啡馆之一。
营业信息
地址：
主店：Route de Chêne 6,1207 Genève,Switzerland（Eaux-Vives）
分店：Rue de la Confédération,1204 Genève,Switzerland（市中心）
营业时间：
周一至周五：上午7:30至下午6:00
周六至周日：上午8:00至下午5:00（具体时间可能因分店略有调整）
网站：www.ohmartine.com（可查看菜单、预订或购买礼品卡）
总结
“Oh Martine!”是日内瓦咖啡与美食文化中的一颗明珠，以其高品质的咖啡、美味的吐司和温馨的环境吸引了大量忠实顾客。它不仅是一家咖啡馆，更是一个让人感到放松和归属感的社交场所。如果你身在日内瓦，想体验一杯精心制作的咖啡搭配精致的法式吐司，或只是寻找一处安静的角落享受时光，Oh Martine!绝对是一个不容错过的选择。
