Surry Hills Coffee的灵感来源于悉尼Surry Hills街区，那里以时尚的咖啡文化和轻松的生活方式闻名。品牌由一群热爱澳大利亚咖啡和美食的人创立，第一家店于2019年在布宜诺斯艾利斯的Palermo Soho区开业（地址：Jorge Luis Borges 1842,C1414DGF）。2021年，他们在同一区域的Las Cañitas开设了第二家分店。Surry Hills Coffee不仅提供高品质的精品咖啡，还引入了澳洲特色的全天早午餐(all-day brunch)，结合阿根廷本地风味，打造出独特的餐饮体验。
特色
1.咖啡品质
咖啡来源：使用来自哥伦比亚、埃塞俄比亚和巴西等产区的精品咖啡豆，与本地烘焙商合作，确保新鲜度和品质。
冲泡方式：
Flat White：澳洲经典饮品，以细腻奶泡和浓缩咖啡的平衡口感受到顾客喜爱。
手冲咖啡：使用V60或Chemex，突出咖啡的产地风味。
冷萃咖啡：夏季热门，清爽且带有水果香气。
抹茶拿铁：选用日本优质抹茶，提供非咖啡选择。
设备：店内配备专业咖啡机（如La Marzocco），确保每杯咖啡的稳定性。
2.菜单与食物
Surry Hills Coffee的菜单以澳洲早午餐为基础，融入阿根廷本地特色，注重新鲜、有机和季节性食材。
招牌菜：
Avo Toast（牛油果吐司）：半个牛油果搭配鹰嘴豆泥、蔓越莓、杜卡香料(dukkah)、海盐和橄榄油，搭配酸种面包。
Eggs Benny Croissant（班尼迪克蛋羊角包）：软煮蛋、火鸡肉、菠菜和荷兰酱，搭配新鲜羊角包。
French Toast（法式吐司）：奶油面包配奶油乳酪、当季水果和蜂蜜。
Chia Bowl（奇亚籽碗）：奇亚籽布丁搭配格兰诺拉麦片和水果。
糕点：每日烘焙，包括杏仁羊角包、肉桂卷和胡萝卜蛋糕。阿根廷特色甜点如medialunas（奶油角）也很受欢迎。
健康选项：提供燕麦奶、杏仁奶等植物奶，以及素食和无麸质选择。
3.环境与设计
风格：澳洲现代简约风，白色墙面搭配木质家具，点缀绿色植物，营造明亮放松的氛围。
氛围：店内播放轻快音乐（如独立流行），适合工作、阅读或社交。户外座椅区是亮点，适合享受布宜诺斯艾利斯的街头风景。
宠物友好：店内欢迎宠物，深受当地居民喜爱。
4.服务与体验
员工：由热情的年轻团队运营，许多员工是咖啡爱好者，乐于与顾客交流。
社区感：注重通过咖啡连接人与人，部分活动（如咖啡品鉴）增强顾客参与感。
可持续性：优先使用本地食材，支持阿根廷供应商。
分店详情
1.Palermo Soho
地址：Jorge Luis Borges 1842,C1414DGF,Buenos Aires
开业时间：2019年春季
特色：位于布宜诺斯艾利斯最时尚的街区之一，靠近Plaza Serrano，吸引年轻人和游客。店面紧邻繁华街头但氛围安静，是逃离喧嚣的理想场所。
评价：被认为是“Palermo最好的Flat White”之一。
2.Las Cañitas
地址：具体地址未公开，但位于Palermo区的Las Cañitas社区
开业时间：2021年
特色：相比首店，这家分店更靠近住宅区，提供更安静的社区体验，适合本地居民。
运营细节
营业时间（以Palermo分店为例）：
周一至周五：8:00-20:00
周六至周日：9:00-20:00
价格：
Flat White：约600-800阿根廷比索（约2-3美元，因汇率波动）。
Avo Toast：约1500-2000比索。
配送服务：通过Rappi或Uber Eats提供外卖，覆盖布宜诺斯艾利斯市区。
线上商店：官网(surryhillscoffee.com)提供咖啡豆和周边产品销售。
社交媒体：Instagram( surryhillscoffee)展示最新菜单和活动。
顾客评价
优点：
咖啡品质高，尤其是Flat White和手冲咖啡。
食物新鲜，摆盘精美，澳洲风味与阿根廷特色融合得当。
环境舒适，服务热情。
缺点：
高峰期（如周末早晨）座位有限，需提前到达。
价格稍高，可能更适合游客或中高端消费者。
Tripadvisor评分：约4.5/5，排名布宜诺斯艾利斯餐厅前500名（共约5000家）。
文化意义
在布宜诺斯艾利斯这样一个以意式咖啡和传统咖啡馆为主的城市，Surry Hills Coffee引入了澳洲精品咖啡文化，填补了市场空白。它不仅吸引了追求新鲜体验的本地人，也成为游客探索现代阿根廷生活方式的一站。通过支持本地生产者和提供高品质餐饮，品牌推动了可持续发展和咖啡文化的多样性。
