Code Black Coffee是一家位于澳大利亚维多利亚州墨尔本布伦瑞克（Brunswick）的知名咖啡烘焙厂和咖啡馆，以其高品质的咖啡、独特的设计和出色的餐饮体验而闻名。自2012年由Joseph Haddad创立以来，Code Black Coffee已成为墨尔本咖啡文化的代表之一，以“为所有人提供高品质咖啡”为核心理念，注重从咖啡豆采购到烘焙、冲泡的每一个环节。以下是对Code Black Coffee（布伦瑞克总店）的详细介绍，涵盖其历史、特色、菜单、氛围和评价等方面。
1.基本信息
地址:15-17 Weston Street,Brunswick,VIC 3056,Australia
营业时间:每天7:00 AM-5:00 PM（厨房营业至平日3:00 PM，周末4:00 PM）
联系方式:电话(03)9381 2330，邮箱brunswick codeblackcoffee.com.au
官网:codeblackcoffee.com.au
定位:咖啡烘焙厂、咖啡馆、早午餐餐厅，兼具批发和咖啡培训功能
布伦瑞克店是Code Black Coffee的旗舰店和烘焙总部，位于悉尼路（Sydney Road）附近的一座改建仓库内，地理位置便利，靠近Barkly Square购物中心，交通和停车方便。
2.历史与背景
Code Black Coffee由Joseph Haddad于2012年创立，他此前在墨尔本CBD经营多家Cafenatics咖啡店。布伦瑞克的旗舰店不仅是咖啡馆，还设有现场烘焙设施，成为品牌的核心运营基地。Code Black以其对咖啡品质的极致追求和创新精神迅速在墨尔本竞争激烈的咖啡市场中崭露头角。
品牌的理念是“Made for Humans”，旨在通过深入研究、严格的品质控制和广泛的采购网络，为消费者提供卓越的咖啡体验。他们注重与咖啡产地（例如巴西、哥伦比亚、危地马拉等）的直接合作，确保采购高品质的绿色咖啡豆，并通过精准的烘焙工艺展现咖啡的最佳风味。
Code Black Coffee不仅服务于零售客户，还通过批发渠道为澳大利亚及亚洲、阿联酋的咖啡馆供应咖啡豆，并提供专业的咖啡师培训课程。品牌在澳大利亚专业咖啡协会（ASCA）的比赛中屡获殊荣，例如其团队成员在2023年全国酿造杯和杯测锦标赛中名列前茅。
3.咖啡特色
Code Black Coffee以其专业烘焙和多样化的咖啡选择而著称，店内提供多种咖啡类型，包括：
招牌混合咖啡（Blends）:
3056 Espresso Blend（以布伦瑞克邮编命名）：带有炖李子、柑橘、花生酱、香草麦芽和牛奶巧克力的风味，适合意式咖啡和牛奶咖啡。
Ex-Wife Blend：口感平衡，适合家庭冲泡。
季节性混合咖啡：根据时令调整配方，确保新鲜度。
单品咖啡（Single Origins）:
店内提供来自巴西、洪都拉斯、哥伦比亚、尼加拉瓜等产地的单品咖啡，风味多样，如花香、西瓜、桃子、玫瑰等。
特别推荐：曾在2017年澳大利亚酿造杯锦标赛中使用的巴拿马Geisha咖啡，以其独特的花香和水果风味令人印象深刻。
冲泡方式:
店内配备顶级设备，如La Marzocco Strada和Slayer意式咖啡机，以及Mazzer Robur磨豆机，确保冲泡品质。
提供滴滤（Filter）、意式浓缩（Espresso）和批次冲泡（Batch Brew）等多种选择。
特色服务：长黑咖啡（Long Black）以分开提供浓缩咖啡和热水的方式呈现，顾客可根据喜好调整比例，增加互动体验。
咖啡豆销售:
店内出售整豆或按需研磨的咖啡豆，包括单品、混合和无咖啡因选项。
提供灵活的咖啡订阅服务，订单满59澳元免运费，适合家庭或办公室使用。
Code Black的咖啡以其浓郁的口感和较低的酸度著称，适合喜欢“强而有力”咖啡风味的顾客。店内的烘焙设施对公众开放，顾客可以看到咖啡从生豆到成品的全过程，增强了体验的透明度和吸引力。
4.餐饮与菜单
Code Black Coffee不仅以咖啡闻名，其早午餐和餐饮菜单同样出色，注重创意和高质量的食材。菜单涵盖全天早餐、午餐和甜点，部分菜品包括：
早餐/早午餐:
腌制鲑鱼三明治（Beetroot Salmon Sandwich）：包含甜菜根腌制鲑鱼、苜蓿芽、腌黄瓜薄片、酥炸洋葱圈和马斯卡彭奶酪，面包外酥内软，口感丰富。
烤芦笋配火腿：搭配剃刀薄切的火腿、新鲜香草和芸豆，视觉与味觉兼具。
班尼迪克蛋（Eggs Benny）：以烤羊肉、土豆饼和荷兰酱为基础，鸡蛋烹饪完美，深受好评。
腌制海洋鳟鱼：搭配培根高汤、绿麦、炭烤韭菜和澳洲Warrigal绿叶菜，展现现代澳式风味。
午餐:
提供沙拉、三明治和更丰盛的主菜，如烤牛肉和烤土豆三明治，菜品注重摆盘美感和风味平衡。
甜点与糕点:
店内展示柜提供多种蛋糕、布朗尼和糕点，搭配咖啡是完美的下午茶选择。
饮品:
除咖啡外，店内提供chai latte、冰燕麦拿铁（Iced Oat Latte，搭配Oatly燕麦奶，口感顺滑）、热巧克力等饮品。
提供素食、无麸质和纯素选项，满足不同饮食需求。
菜单以“崇高与荒谬”（The Sublime and The Ridiculous）为理念，强调高品质的食材和创意的呈现方式。
5.空间与氛围
Code Black Coffee布伦瑞克店位于一座改建的工业仓库内，内部设计融合了现代与工业风格，特点包括：
装修风格:
以黑色为主色调，搭配裸露的铁架、水泥地板和大理石吧台，营造出时尚而硬朗的氛围。
开放式厨房和烘焙区域位于店内后方，顾客可以看到咖啡烘焙和食物制作的过程，增加了互动感。
室内外座位可容纳超过100人，适合团体聚会或独自享受咖啡时光。
特色区域:
室外座位：提供部分遮荫的露台，适合墨尔本温暖的日子，但需注意天气变化。
咖啡豆展示区：入口处的货架展示各种咖啡豆和周边产品（如咖啡机、滤杯等），方便顾客选购。
氛围:
店内氛围轻松、友好且充满活力，适合朋友聚会、商务会面或独自工作。
音乐音量适中，装饰现代而不失温馨，吸引了年轻人和咖啡爱好者。
6.服务与体验
服务：员工以友善和专业著称，服务员会主动为顾客调整座位（如在炎热天气将室外桌子移至阴凉处），并耐心解答关于咖啡或菜单的问题。
特色体验：
提供咖啡师培训课程，涵盖初级到高级技能，包括拉花艺术和行业知识，吸引了咖啡爱好者和专业人士。
店内提供免费Wi-Fi、宠物友好环境和无障碍设施，适合各类顾客。
不足：部分顾客反馈价格偏高（如长黑咖啡超过6澳元），偶尔出现账单错误或食物不尽如人意的情况，但整体评价仍以正面为主。
7.顾客评价
Code Black Coffee在多个平台上获得高分评价，以下是综合反馈：
Tripadvisor：4.4/5（190条评论），排名布伦瑞克餐厅第2位。顾客称赞咖啡品质、时尚的室内设计和友好的服务，但少数人提到食物份量小或价格偏高。
OpenTable：4.4/5（基于4条评论），顾客喜欢其轻松的氛围和高质量的咖啡，但对账单问题提出改进建议。
个人博客：博主Laura Angelia称其冰燕麦拿铁是“墨尔本最佳”，并赞扬其轻松的氛围和友好的服务，尽管对某些菜品（如鲑鱼）略有失望。
社交媒体：顾客普遍认为Code Black的咖啡“令人印象深刻”，尤其是其独特的咖啡呈现方式（如分开提供的长黑咖啡）和现代化的店内设计。
8.其他分店与服务
除了布伦瑞克旗舰店，Code Black Coffee在墨尔本还有多家分店，包括：
北墨尔本（North Melbourne,119 Howard St）
南墨尔本（South Melbourne,321 Coventry St）
弗林德斯巷（Flinders Lane）
柯林斯街360号（360 Collins St）
斯宾塞街（Spencer St）
南岸皇后桥（Queensbridge Southbank）
此外，Code Black提供：
咖啡订阅服务：为家庭或办公室提供定期配送，灵活调整频率，订单满59澳元免运费。
批发业务：为国内外咖啡馆供应咖啡豆，并提供定制混合咖啡服务。
咖啡培训：提供从基础到高级的咖啡师课程，适合个人和行业从业者。
9.总结
Code Black Coffee（布伦瑞克店）是墨尔本咖啡文化的杰出代表，以其专业烘焙、创意餐饮和时尚空间吸引了无数咖啡爱好者和美食家。无论是追求一杯完美的长黑咖啡、享受精致的早午餐，还是体验咖啡烘焙的幕后过程，这里都能满足你的期待。尽管价格稍高，偶有服务或食物的小瑕疵，但其卓越的咖啡品质和独特的氛围使其成为布伦瑞克乃至墨尔本的必访之地。
