Rose Coffee Roasters是一家位于瑞士苏黎世（Zurich,Switzerland）的高端精品咖啡烘焙品牌，以其卓越的咖啡品质和独特的风味而闻名。以下是对Rose Coffee Roasters的详细介绍，涵盖其背景、产品、烘焙理念、运营特点以及相关信息：
1.品牌背景
Rose Coffee Roasters由2021年世界酿造杯冠军（World Brewers Cup Champion）Matt Winton与其合作伙伴Frederic Brunner共同创立。Matt Winton的咖啡之旅始于澳大利亚，当时他从一名飞机工程师转型为咖啡爱好者，深深沉迷于精品咖啡文化。随后，他移居欧洲，参与多个国家和地区的咖啡比赛，积累了丰富的经验，并在2021年米兰举办的世界酿造杯比赛中夺冠。最终，他选择在苏黎世定居，并与Fredric Brunner共同创立了Rose Coffee Roasters，致力于将高品质的精品咖啡带给全球消费者。
2.核心理念与特色
Rose Coffee Roasters的核心理念是品质至上，专注于从可持续发展的农场采购顶级精品咖啡豆，并通过精湛的烘焙技术展现咖啡的独特风味。以下是其主要特色：
高品质采购：Rose Coffee Roasters只与他们信任的咖啡农合作，采购来自全球的**微批次（microlots）和单一产地（single origin）**咖啡豆。这些咖啡豆通常来自获奖的种植者，强调可持续性和公平贸易。
季节性与独特性：他们倾向于采购小批量、季节性的咖啡豆，这意味着某些咖啡可能只在短时间内供应，售罄后不再重复。这种方式保证了咖啡的新鲜度和独特性。
烘焙风格：Rose Coffee Roasters使用Stronghold S7X烘焙机，注重保留咖啡豆的原始风味。他们的**滤泡咖啡（Filter Coffee）烘焙风格偏向明亮（bright）和清晰（clarity），强调酸度和甜度；而浓缩咖啡（Espresso）**烘焙则追求平衡，不牺牲风味的层次感。
冠军品质：由世界酿造杯冠军Matt Winton亲自挑选和烘焙的咖啡豆，确保每一款咖啡都达到极高的标准。
3.产品线
Rose Coffee Roasters提供多样化的产品，满足不同咖啡爱好者的需求，主要包括以下几类：
咖啡豆
单一产地咖啡（Single Origin）：来自特定产区的咖啡豆，展现独特的地域风味。例如：
Ethiopia Guji Goro Bedessa（Natural,JARC 74110）：带有明亮的酸度和甜美果香。
Ecuador Finca Soledad（Anaerobic Washed）：厌氧发酵处理，风味复杂，带有果香和花香。
微批次（Microlots）：产量极少的稀有咖啡豆，通常来自顶级咖啡种植者。例如：
Pink Bourbon（Fermented Honey）：带有菠萝、百香果、葡萄柚和柠檬草的香气，是Lakis的WBC比赛用豆。
Geisha（Anaerobic Natural）：带有红色水果和热带水果的甜美风味，口感如糖浆般浓郁。
Sidra（Natural）：带有紫罗兰、热带水果和红色水果的明亮风味，是Suki的WBrC比赛用豆。
Typica（Special Decaf Fermentation）：无咖啡因咖啡，带有草莓、樱桃和柑橘的甜美风味，是Doma的WBC比赛用豆。
混合咖啡（Blends）：为追求平衡口感的消费者设计，适合日常饮用。
滤泡与浓缩咖啡豆：分别针对滤泡咖啡和浓缩咖啡的冲煮方式进行优化烘焙。
咖啡设备
Rose Coffee Roasters还提供一系列适合滤泡咖啡的冲煮设备，旨在帮助消费者在家也能冲泡出冠军级别的咖啡。这些设备由Matt Winton亲自挑选，品质上乘，适合专业和家庭使用。
新品发布
Rose Coffee Roasters定期推出新款咖啡豆，通常以限量形式发售。例如，他们的最新咖啡豆可能包括来自埃塞俄比亚、厄瓜多尔或哥伦比亚的独特品种，风味从花香到果香再到甜美多变。消费者可以通过官网订阅新品通知以获取第一手信息。
4.运营与服务
烘焙与配送：Rose Coffee Roasters在苏黎世进行烘焙，采用小型但高效的运营模式。他们通过官网（rose-coffee.com）提供国际配送服务，覆盖全球多个国家和地区。
预订与新鲜度：部分咖啡豆（如比赛级咖啡）需要预订，烘焙时间和预计送达时间会提前公布。例如，2023年5月的预订周期为5月16日至20日，烘焙日期为5月21日至23日，预计送达日期为5月30日。
客户互动：Rose Coffee Roasters鼓励客户通过官网或社交媒体（如Facebook）提供反馈和建议，以不断改进产品和服务。
5.创始人Matt Winton的影响
Matt Winton的专业背景为Rose Coffee Roasters注入了独特的魅力。作为2021年世界酿造杯冠军，他的专业知识和对咖啡的热情直接体现在每一款咖啡豆的选择和烘焙中。他的职业生涯从澳大利亚的咖啡场景起步，逐渐扩展到欧洲，通过参与多个国家和地区的咖啡比赛（如Barista和Brewers Cup），积累了丰富的经验。他的冠军头衔不仅为品牌增光添彩，也吸引了全球咖啡爱好者的关注。
6.社交媒体与社区
Rose Coffee Roasters在社交媒体上保持活跃，尤其是在Facebook上（ RoseCoffeeRoasters）。他们的Facebook页面目前有25个点赞，显示其作为一个小众精品品牌的社区正在稳步增长。他们通过社交媒体分享新品发布、烘焙过程以及咖啡冲煮技巧，吸引了众多咖啡爱好者的关注。
7.苏黎世咖啡场景中的地位
苏黎世的咖啡文化近年来蓬勃发展，Rose Coffee Roasters是这一场景中的重要一员。尽管它不像MAME或ViCAFE那样拥有实体咖啡店，但其专注于烘焙和线上销售的模式使其在精品咖啡领域独树一帜。苏黎世的咖啡爱好者可以通过Rose Coffee Roasters的官网或部分合作咖啡店（如NODI COFFEE）品尝到他们的咖啡。
8.如何购买与体验
官网购买：Rose Coffee Roasters的所有产品均可在官网（rose-coffee.com）购买，网站提供详细的咖啡介绍、风味描述和冲煮建议。
国际配送：无论身处何地，消费者都可以通过官网下单，享受国际配送服务。
冲煮建议：Rose Coffee Roasters推荐使用滤泡咖啡设备（如V60或Chemex）来冲煮他们的滤泡咖啡豆，以最大程度展现咖啡的明亮酸度和甜度。对于浓缩咖啡，他们建议使用专业的浓缩咖啡机以获得平衡的风味。
9.评价与口碑
Rose Coffee Roasters在咖啡爱好者中享有极高的声誉，尤其受到追求独特风味和高质量咖啡的消费者的喜爱。YouTube上的一则关于Rose Coffee Roasters的Finca Soledad厌氧水洗厄瓜多尔咖啡的评论视频显示，其风味复杂且令人印象深刻，得到了专业咖啡评论家的好评。此外，Rose Coffee Roasters的比赛级咖啡豆（如Pink Bourbon、Geisha等）因其在世界级比赛中的出色表现而备受推崇。
10.总结
Rose Coffee Roasters是苏黎世精品咖啡场景中的一颗璀璨明星，以其高品质的咖啡豆、独特的烘焙风格和冠军级别的专业背书而闻名。无论是追求明亮酸度的滤泡咖啡，还是平衡浓郁的浓缩咖啡，Rose Coffee Roasters都能满足挑剔的咖啡爱好者的需求。通过其官网和国际配送服务，全球消费者都能品尝到由世界酿造杯冠军Matt Winton精心挑选和烘焙的咖啡。如果你是一位咖啡爱好者，Rose Coffee Roasters无疑值得一试。
如需进一步了解或购买，可访问官网：rose-coffee.com或关注其Facebook页面：Rose Coffee Roasters。
注意：Rose Coffee Roasters目前以烘焙和线上销售为主，未在苏黎世开设实体咖啡店。如果您希望在苏黎世本地品尝他们的咖啡，可以关注与他们合作的咖啡店或直接购买咖啡豆在家冲煮。
