古往今来，有茶的地方就有紫砂壶，而古代的文人墨客对于能够拥有一把上好的紫砂壶更是作为一种风尚。当然，归根结底紫砂壶还是要用来泡茶的，并且用紫砂壶泡茶可以不夺茶香气，又无熟汤气，壶壁吸附茶气。说了这么多紫砂壶的优点那么购买紫砂壶的时候如何去鉴别紫砂壶的优劣呢？在以后的使用过程中又该怎样去保养紫砂壶呢？下面小编就为大家一一解答~
从制作手法上鉴别紫砂壶
紫砂鉴别往往需要注意很多细节，当然制作手法也是不能忽视的。
近年来，紫砂艺人及壶商在兜售紫砂壶时，几乎无一例外地强调“纯手工制作”，并且对“是否借助石膏模具成型”之类的设问表现出恼怒之色。事实上，这是彻头彻尾的“忽悠”行为，是一种不折不扣的虚假表示。其目的显而易见，即籍此条件抬高紫砂壶价格。
在宜兴紫砂艺苑，不使用石膏模具而采取徒手拼接成型方法制作紫砂壶，比较罕见。这一部分紫砂壶比例相当少，特殊对象预约加工和表演需要是重用原因。与宜兴当地铺天盖地的紫砂壶相比，这一类紫砂壶凤毛麟角。就我所了解和掌握的情况看，百分之八十以上的紫砂艺人在制作紫砂壶时或多或少要使用石膏模具辅助成型。
运用模具辅助成型，历代紫砂艺人皆有所为，名家也不例外。因此，在我看来，对待“模具”成型没有必要如此讳莫如深。事实上，一件紫砂美器的产生是一个复杂的过程，模具只是寻常工具而已，模具成型之后的局部修饰、整理、美化等等工序，完全可以充分表达作者思想和情感，以期彰显个性特征。
事实上，目前宜兴紫砂从业人员中，有相当一部分人并非直接从事制壶工作，但他们的工作与紫砂艺术密切相关。其中，专业从事石膏模具加工的人群已经成为宜兴紫砂从业人员队伍中不可或缺的重要力量。我到过一些石膏模具加工作坊和紫砂企业专门车间，每每能与一些紫砂艺人邂逅。因为，他们属于石膏模具加工作坊的重要客户群体。这些人中间，绝大部分是寻常紫砂艺人，也有为数不少的工艺师、高级工艺师。在堆放着大量石膏模具的作坊里，可以轻而易举地从墙壁上、挂历上发现一些知名紫砂艺人的姓名和电话号码。很显然，他们是石膏模具加工点的常客。事实上，在这中间，有许多紫砂艺人是全国各地的壶友壶迷所景仰的，对他们的名字耳熟能详。
因此，不要被所谓的“纯手工制作”所忽悠，重要的是重视对所淘紫砂壶的真实感受，心仪什么样的泥料、器形，什么样的壶手感好、功用特征显著，都应当是决定是否上手的重要决策依据。
如何保养紫砂壶？
1.泡：养壶就要用壶，实实在在地泡茶。如果养成一把壶分为三个月“疗程”的话，第一、二疗程就要扎扎实实地用上两个月，后一个疗程可依次递减。
2.淋：在初用新壶时，准备两个容量大些的公杯，倒来倒去，浇在壶身，热茶汁会被壶表吸收;冷茶汁则会将壶内热茶气导出。
3.净：每次用后不要储存茶汁或残渣。要用沸水冲洗，而且里外都要烫一遍，保持干净清洁。
4.刷：在每相隔一个月之间都要刷一刷。在第一个月的充分泡淋后，壶表会发深发污，将壶里灌满清水选用球头牙刷或旧牙刷，刷细刷匀，千万别留斑痕和死角。清除壶表的污垢后，壶摸上去才不发粘发腻，手感爽滑。
5.晾：置与通风处晾干，尽快除湿，以利于胎体下次更充分地吸收茶汁。
6.停：每相隔三个月要停用一段时间让壶“休息”。少则一周，多则一月。因为紫砂壶气孔是活的，这就保证气孔开闭正常，从而由内至外吐纳茶油与茶气。
7.摆：将壶置于展示柜，做到防尘通风。而不可收藏在匣盒里，会闷出异味和霉斑，养好的壶就可能因此被毁掉包浆。
