花毛峰是花茶的一种，属于再加工茶类，产自四川省雅安市蒙顶山。
花毛峰是以蒙顶高山小叶种的毛峰绿茶为茶坯，搭配优质的茉莉鲜花花蕾，经过窨制加工而成，是绿茶、茉莉花骨朵的集合产物。
其茶既有绿茶的鲜爽，又富含茉莉花的清雅香气。
冲泡后的花毛峰汤色黄绿明亮，香气鲜浓持久，滋味浓醇鲜爽，品之既有毛峰的鲜爽回甘，又有高雅的茉莉芳香、细细品尝、唇齿留香、回味无穷。
花毛峰的品质特点
花毛峰以“浓爽、耐泡”为特色，四川绿茶纤维较疏松，展叶大。
条索整齐，细长苍润，花瓣点缀，素净洁白。
汤色黄亮清明，花色高洁。
滋味醇甘爽口，花香芬芳浓郁。
花毛峰的文化特色
茉莉花是东方美的代表，从江南女子的簪花习俗开始，茉莉花与东方女性之间似乎就有了一种割不断的情愫。从一定程度上讲，旧时文人对于茉莉花的赞美是对于东方女性的赞美。
茉莉花为纯洁、质朴与内敛形象的代表。茉莉花花色淡雅、香气清新、花型不张扬，具有纯洁、质朴的气质，从外形到内在都与中国文人的道德追求和审美情趣一致，所以茉莉得到了中国文化的认同。
随着歌曲《茉莉花》的广泛传唱，也让茉莉花得到众多普通人的喜爱，加上与毛峰绿茶的完美相融，使得毛峰花茶的茶香、花香一直萦绕身旁，唇齿留香。
