天热了,喝是解暑的良方之一,不少人都喜欢。可是你是否知道,茶虽好喝又有益健康,可是却有着许多禁忌,稍不小心,你就可能因为属性相克,而将吃进去的食物变成毒药。那么,哪些食物不能与茶同吃呢?我们来仔细盘点一下。
与茶相克的食物
1、茶肉类=容易便秘
肉类中丰富的蛋白质能和中的鞣酸发生化学反应生成新物质,影响人体肠道的蠕动,从而延长粪便在肠道内滞留的时间。
吃过猪肉、狗肉、羊肉、驴肉应该隔2-3个小时再喝茶,否则不但容易引起便秘,还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性,危害人体健康。
2、茶鸡肝=降低人体对铁吸收
鸡肝中铁含量多,茶水中含有单宁酸,吃鸡肝时喝茶,会降低人体对铁吸收。
3、茶鸡蛋=影响对蛋白质的吸收
鸡蛋是高蛋白的食物,茶水含有较多的单宁酸,单宁酸和食物中的蛋白质发生反应质变成难以消化的凝固物,影响人体对蛋白质的吸收。有专家指出,茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激,多吃茶叶蛋会造成贫血症状,易导致缺钙和骨质疏松,茶叶蛋多吃会对人体健康无益处。
4、茶药=影响药物吸收
茶水是不能服药的,会影响药物的吸收。茶叶中含有的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而产生沉淀物,会抵消或减弱人体对药物的吸收作用。其实也不是所有的药物都会与茶水发生反应,但是因为药物的种类很多,难于掌握,所以医生就会告诉我们不能用茶水服药,避免发生不必要的意外。
5、茶海带=肠胃不适
海带与茶均属寒性食品,如果喝茶时食用海带,会造成胃寒。
6、茶螃蟹=消化不良
吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为茶水会冲淡胃酸,同时茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。
7、茶白糖=加重心脏负担
茶叶味苦性寒,人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺,促使消化液分泌,以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性,达到清热解毒的效果。茶中加糖,就会抑制这种功能。
8、茶酒=刺激心脏,伤肾
酒后 饮茶,茶碱有利尿的作用,但是这时体内酒精转化的乙醛尚未完全分解,就因茶碱的利尿作用而进入肾脏,乙醛对肾脏有较大的刺激性,这对肾脏极其不利。于是 肾寒、阳痿、小便频浊、睾丸坠痛等症状接通而至。另外,浓茶具有兴奋心脏的作用,酒后饮茶使心脏受到双重刺激,更加重心脏负担。
9、茶叶人参=白费功夫
西洋参具有补气养阴、清热生津的功效。因为其性平和,所以与凉性的茶不冲突。如果换成人参片就不行了,人参性热,遇到凉性的茶,两者的功效会相抵,吃了也毫无功效。
10、热茶冷饮=牙病,对胃肠也有害
一冷一热,不仅牙齿受到刺激,易得牙病,对胃肠也有害。冷饮和热茶至少应间隔30分钟饮用。
哪些人不适宜喝茶
【发烧忌喝茶】
茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。
【肝脏病人忌饮茶】
茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。
【神经衰弱慎饮茶】
茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用,神经衰弱饮浓茶,尤其是下午和晚上,就会引起失眠,加重病情,可以在白天的上午及午后各饮一次茶,在上午不妨饮花茶,午后饮,晚上不饮茶。这样,患者会白天精神振奋,夜间静气舒心,可以早点入睡,喝茶有利于。
【孕妇忌饮茶】
尤其是不宜喝浓茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不饮茶。