学名：Satureja hortensis
科名：紫苏科
香草使用部分：叶
主要成分：苯酚物质，树脂，丹宁，黏液质
有效加强肠胃功能、恢复元气
夏季香薄荷是一年生植物，其散发出迷迭香似的浓郁芳香，在夏末开出淡紫色或白色的花朵。夏季香薄荷的叶子不仅香味浓郁，而且具有辛辣味，因此，从很早以前就被使用在肉类和蔬菜的料理中。它尤其能够使豆类料理更加可口。
夏季香薄荷茶有助于消化，可以在饭后或因饮食过度造成肠胃弱化时饮用。它还具有整肠作用，能够预防腹部胀气。
此外，夏季香薄荷的强健、刺激作用也值得关注，它能够使人在筋疲力尽时精神一振，它有助于改善畏寒症状。
作用：促进消化，健胃，整肠，强健，刺激，利尿，发汗。
香与味：具有刺激性的辛辣味。
饮用方法：单独饮用或混合饮用。采用一般方法即可。
使用方法：作为调味香料使用。
