学名：Capsella bursa-pastoris
科名：油菜科
香草使用部分：地上部分
主要成分：胆碱，乙酰胆碱，皂角苷，类黄酮，酪胺
具有止血功效，能够有效缓解月经过多和静脉瘤
荠菜是二年生草，有着心形小叶，在凉菜和饮品中也常常见其身影。世界各地都有荠菜沙拉这道菜。
在欧洲，荠菜被认为是一种能够止血的草药。
因其具有止血效果，所以荠菜有助于缓解月经过多和静脉瘤。此外，它还能够作为具有杀菌作用的利尿剂治疗膀胱炎等泌尿系统的感染性疾病。
作用：抗菌，杀菌，利尿，消炎，收敛，止血，降压，促进血液循环，解热，收缩子宫。
香与味：草的香味，口感不够大众。
饮用方法：单独饮用或混合饮用。在两餐之间饮用。
注意事项：因其含有草酸，有肾结石等肾脏疾病既往史者慎用。孕妇应注意使用量。儿童不宜饮用。
