正所谓“嫩窨香花,芬芳人人夸”。
茶引花香增益香味、花促茶香相得益彰,两香兼备使花茶具有特殊的品质特征。
花茶又称熏花茶、香花茶、香片,是我国独特的一种品类。正所谓“嫩茶窨香花,芬芳人人夸”。茶引花香增益香味、花促茶香相得益彰,两香兼备使花茶具有特殊的品质特征。因所用茶类不同又有各种不同的产品。如茉莉银毫、茉莉大方、玫瑰、大花色种等。,馥郁芬芳;珠兰花茶,清雅幽长;白兰花茶,浓香强烈;,香浓温和。各地所窨花茶,也各具特色,但总的品质要求基本一致。高级花茶均要求香气鲜灵,浓厚持久;滋味醇厚鲜爽;汤色黄绿或淡黄,清澈明亮;叶底匀亮。