懒人周末 上茶山 绿茶,健康生活正确选择

绿茶,健康生活正确选择

是对成品为绿色的茶的统称,绿茶未经发酵。包括,龙井,,洞庭,等。绿茶内不包含,铁观音属于(乌龙 茶)。中西湖龙井是代表,…

是对成品为绿色的茶的统称,绿茶未经发酵。包括,龙井,,洞庭,等。绿茶内不包含,铁观音属于(乌龙 茶)。中西湖龙井是代表,被成为绿茶的绝品,信阳毛尖被称为绿茶的珍品,其次是洞庭碧螺春和黄山毛峰茶。出口和饮用最多的应该是中茶牌绿茶。独特 的制作工艺,被认为是绿茶中较好的品牌。

绿茶根据制作工艺不同。分为:炒青绿茶。烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶。不管是哪种茶,均是以每年春季采摘的茶叶最香,饮用价格最高,如龙井的 明前茶和春天的信阳毛尖,均是春茶、新茶价格最高,绿茶存放的时间越长,饮用效果越差。茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消 毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

绿茶宜喝不宜藏,因为绿茶未经发酵,在绿茶内含有一定的水分。存放不当会引起水分和叶绿素流失,还有可能引起茶叶霉变。建议购买绿茶的时候,少 量购买,饮用当季新茶。绿茶的种类有上百种。其中以为代表。绿茶容易氧化,冲泡的绿茶要在短时间内饮用,防止茶多酚,维生素等营养成分流失。茶叶知 识。

茶叶中含氟量较高,每100克干茶中含氟量为10毫克——15毫克,且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克,则可吸收水溶性氟1毫克 —— 1.5毫克,而且茶叶是碱性饮料,可抑制人体钙质的减少,这对预防龋齿、护齿、坚齿,都是有益的。绿茶的加工,简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中关 键在于初制的第一道工序,即杀青。

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作者: 懒人周末

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