烈日炎炎，中药饮片成为百姓清热解暑的宠儿，很多人习惯将枸杞、西洋参、胖大海等中药饮片泡在杯子里当喝。中药饮片真的能当茶吗?是否人人都能服用?服用多少才合适?8月6日，记者就此采访了山西省中医院药剂科副主任药师周秀梅。
中药饮片不能当茶喝
“中药饮片的准确定义是，经过炮制的可直接用于中医临床的中药。不过，一般老百姓理解中药饮片就是可以直接口服、泡水喝或含服的中药。”周秀梅介绍，中药饮片有四五百种，如银花、枸杞子、山楂、西洋参等等。
中药饮片按照药用的部位可以分为根茎类、叶类、全草类、花类、动物类、矿物类等。市民在市场上常常见到的银花、菊花等中药饮片，就属于花类。中药饮片因为使用方便，所以很受市民欢迎，尤其是在夏季，很多人有将中药饮片当茶喝的习惯。“中药饮片毕竟是药物，不是食品。”周秀梅说，是药三分毒，市民日常使用中药饮片时，用量要以“少”为原则。毕竟，市民服用中药饮片是以和预防为主。因此，服用中药饮片时，用量要低于一般处方中的用量。比如，大家常喝的银花，处方中一般用10克左右，大家每天只需6克左右。“这6克银花一天中可以反复冲泡，冲泡次数没有限制。”周秀梅说。
服用时饮食有禁忌
不是常见的中药饮片适用于所有人，即便是补药吃多了对身体也没有好处。周秀梅建议，不要盲目地滥用中药饮片，服用前一定要向医生咨询。此外，在服用中药饮片时有些饮食的禁忌，比如：常山忌葱;地黄、首乌忌葱、蒜、白萝卜;人参忌白萝卜;薄荷忌鳖肉;茯苓忌醋;鳖甲忌苋菜;蜜忌生葱。寒性病附温热药时要忌生冷;热性病服寒凉药时要忌辛辣;服镇静安神药时，忌食辛辣、酒、浓茶、刺激和兴奋中枢神经的食物;服人参、西洋参等滋补药时要忌饮茶，高热患者忌食油;肾炎病人不能食盐;哮喘、过敏性皮炎、肝炎、疮疖病人不能食鸡、羊、猪头肉、鱼、虾、韭菜、发菜等食品。
中药饮片也有保质期
市民在购买时可从中药饮片的形状和颜色初步判断是否新鲜。回家后要存放在干燥、通风、阴凉的环境。“有些人认为中药没有保质期，这是一种错误的理解。”周秀梅说。尽管中药不像西药那样有明确的保质期，但是也要趁新鲜服用。
