饭后1小时喝茶合适，吃饭之后，身体处于饱和状态，且茶叶富含单宁酸、咖啡碱、茶多酚等物质，两者存在一定的抵触，因此饭后不宜立即饮茶，正常情况下，吃饭后，需要先进行正常消化，待1小时之后即可饮茶，从而达到科学饮茶的目的。
饭后立即来杯清茶，对很多人来说是生活中一大享受，甚至还有人认为，这样既清洗口腔，又帮助消化。
其实，饭后马上喝茶对保健不利，还为产生不健康的隐患。
营养学专家认为：
饭后马上喝茶，大量的水进入正在消化食物的胃中，冲淡了胃分泌的消化液，从而影响了胃对食物的消化。 事实上，很多人喜欢饱餐后喝些茶，以为可以消食解腻，其实这样对健康也很不利。
因为茶中的大量鞣酸，会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，不易消化，使肠道蠕动减弱，从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间。
更重要的是，饭后立刻喝茶，会使食物中铁的吸收降低50%，长此以往，影响人的消化功能，甚至引起缺铁性贫血。专家强调，为避免出现贫血症状，饭后一小时，胃排空一些，再喝茶较合适。
所以，吃饭时尽量做吃饭，待饭后1小时左右再慢慢饮茶，互不影响。
其次，饭后不能喝茶，饭前也是如此
尽量不要选择在饭前喝茶，因为饭前喝茶人体是处于空腹的状态，很容易会让肠胃受到影响，特别是对于有肠胃病的人来说，更加不要选择在饭前喝茶，而是应该选择在饭后的1个小时之后喝茶。
也尽量不要选择在晚上喝茶，特别是不要喝浓茶，对于身体耐力好一些的老茶客经常喝茶，则并无太大阻碍，而对于大部分人群来说，晚上多喝茶，亦会造成失眠，影响睡眠质量。
因为茶是可以起到很好的提神作用的，这个时候喝茶就会让人提的精神变得更好，也就不容易睡着了。
