充实、忙碌的春节长假结束，大多数人又开始了新一年的工作，但是长假过后，总觉得精神萎靡，体力不振。这种体力透支的情况经常出现在年过半百的老人、年轻的上班族以及学业在身的年轻人身上，这种短暂的亚健康状态，无法通过医学上的治疗手段得以解决，那么短时间内快速恢复体力的最好办法就是有针对性地服用食品，既不给肾脏带来负担，又很好地清除体内“垃圾”，尽快以饱满的精神状态投入到工作、生活中来。今天，就向读者推荐一种既廉价又实用的保健饮品——大麦。
缓解疲劳十分管用
大麦茶应该说是名副其实的“保健饮料”，天然健康。用焙炒过的大麦制成的大麦茶，含有人体所需的多种微量元素、氨基酸、不饱和脂肪酸和膳食纤维，糖的含量也极低，有效地去油腻、助消化，有益气健胃之功效，可以将肠胃中的“垃圾”带出体外，使人轻松、健康。千万不要小看了茶饮的功力，喝茶对于缓解疲劳十分管用，人体因为酸性代谢产物过剩而感到疲劳，大麦茶中的成分有利于促进酸性代谢产物的排泄，对于节后提神醒脑、恢复工作状态都有很好的帮助，不仅辅助消化、调理胃肠、健脑提神，且热腾腾的大麦茶具有养胃、暖胃的作用，适合各种年龄段人群饮用。
除此之外，大麦茶还不会弄脏茶具，污染牙齿，长期饮用大麦茶能起到养颜、减肥的效果。散装的大麦茶可以用锅煮着喝，一把大麦茶加上两升水，煮15分钟左右。如果是袋装的大麦茶，用沸水冲泡即可。
韩餐馆里的保健饮品
在韩国餐馆里，尤其是韩式烤肉店用餐的朋友会发现，服务员盛上精美小菜和烤肉的同时，还会提供一成不变的免费茶饮就是大麦茶。大麦茶在日韩非常流行，韩国家庭大多以大麦茶为主要茶饮，在日本料理店喝大麦茶，用以清除吃生鱼片后口中的异味。
据本草纲目记载，大麦味甘、性平；有平胃止渴，消渴除热，益气调中，宽胸下气，消积进食，补虚劣、壮血脉，益颜色、宝五脏、化谷食之功。韩国人的皮肤都比较白皙、光滑，这除了气候等原因的影响外与大麦茶对皮肤的保健作用是密不可分的。据说，大麦茶除了趁热细品，也可以当做冷饮，冰镇过的大麦茶，颜色比热饮略深，香气也没有热腾腾的时候浓郁。口感微苦又带甜涩，浓浓的麦香顿时在嘴里化了开来，清新而爽口，一身的燥热须臾间消失无踪。似乎冰镇过的大麦茶把香气和味道统统锁在了茶里，只有喝的人才能体会得到。
