懒人周末 上茶山 茶叶焖大虾

茶叶焖大虾

材料: 大虾、叶、葱、姜、红椒、蒜、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉、番茄酱 烹制: 1.将大虾由背部剖开,洗净虾肠,葱姜切碎,…

材料:

大虾、叶、葱、姜、红椒、蒜、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉、番茄酱

烹制:

1.将大虾由背部剖开,洗净虾肠,葱姜切碎,用温水泡开;

2.待锅烧热后,倒入油,将叶挤干水分,放入锅中炸酥,捞出放入红椒、蒜,拌匀放入盘中;

3.锅中留底油,放入葱姜煸炒,再放入大虾煎红后,加入料酒、番茄酱、胡椒粉、白糖、盐、鸡精调味,加入茶叶、水焖几分钟。

4.出锅后将大虾摆在茶叶周围,撒上芫荽即可。

特点:淡淡的茶香,味道鲜美。

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作者: 懒人周末

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