泡小青柑可以放少量冰糖，嗜甜的人可能会觉得小青柑不够甜，这个时候可加入少量冰糖搭配泡饮，这样可以增加茶汤的甜度，冲泡时待茶汤滤出至公道杯后，即可将冰糖放入公道杯，之后待冰糖融化均匀，再将茶汤倒入杯中饮用。
柑香浓郁的柑普茶，如果添加菊花或柚子等香味也很浓郁的东西，或者是糖一类的，最终好不好喝有点难说，毕竟各种高锐香气混合，可能会有喝香精的错觉。
其次小青柑茶叶作为健康饮品，其风味适宜单独泡饮，方可体现，而放入冰糖后，原有的茶汤则会失去风味。
因此冰糖是可以加，但一般情况不建议。
小青柑的冲泡方法：
拆开包装，取出小青柑小心掰碎，将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中。
加入开水冲泡，第一遍洗茶，第二遍正式冲泡，前五泡一定”快速”出汤，避免茶汤过于浓郁，口感发苦、发涩。
五泡以后，可逐渐增加浸泡水的时间，保证茶汤的口感与醇香。
