“千两黄金一两土。”“人间珠玉安足取?不及阳羡一抔土。”此土当然不是路边泥地里的普通泥巴,而是产自黄龙山原矿中的紫砂泥,紫砂壶的原材料。
紫砂壶是悠久中华文明孕育出来的独特产物,古人常常将之与黄金争价,还有“富贵土”一说。紫砂壶可与商鼎周彝比肩。
紫砂壶本质作为一个器具,当然是用来喝茶的了。玩壶、养壶,当然,还有赏壶,它的艺术与工艺,使它也兼具收藏的价值,那么问题来了,如今收藏爱好者队伍的日益庞大,收藏紫砂壶已成为理财投资的热门之一。
用作收藏的紫砂壶,还需要养吗?
好些人经常会有这样的疑问:
我买的紫砂壶都是用来收藏的,需要把壶养出来再收藏起来吗?
特别贵重的收藏用壶,是直接放起来好,还是先把它养出来再放起来好?
收藏紫砂壶的话,是不是只要买来摆放好就行了?
新买的收藏用壶,我是不是不能用来泡茶?
……
买了紫砂壶把它束之高阁,置之不理,好像就是对它最好的保护,其实不然,只藏壶而不养壶并不是真实的紫砂收藏者。
养壶,是指紫砂壶在日常生活中的保养与维护。玩壶必须养壶,紫砂壶也会呼吸,所以紫砂壶也需要养才能更有活力。人与壶的交流和沟通,是用手或毛巾之类的柔软织物摩挲的过程。
在养壶时最好用山泉水,因为它是自然之水没有任何异味,不会干扰茶叶的香气。而自来水里漂白粉的气味能直接破坏茶香的醇正。
有些收藏者确不大懂如何“养”壶。下面我们来说说如何将壶养好。
1、勤泡茶
想要养出一把漂亮的紫砂壶,最好要做到每日一泡,在茶水的浸润下,紫砂壶才能产生包浆。当然也不要在壶内常常浸着水,要在泡茶时才冲水。
2、淋热水
泡茶前宜先用热水冲淋茶壶内外(注意温差,温热水即可),可兼具去霉、消毒与暖壶3种功效。
3、擦壶身
泡茶时,因水温高,茶壶本身的气孔会略微扩张,水汽会呈现在茶壶表面,热水的温度下擦拭,使壶身更加亮润。
4、倒茶渣
每次泡完茶后,应倒掉茶渣,壶内切勿浸置茶汤,保持壶里壶外的清洁,倒净水分,保持壶内干爽,千万不要积存湿气。
5、勤清洗
使用紫砂壶勤泡的同时,要勤洗,很多壶友误以为无须勤洗,使壶内茶渣久置会更利于养壶,这种观点是不正确的,这样反而容易积聚茶垢,不卫生也会产生异味。
6、妥收存
茶壶使用完后,将其冲淋干净后开壶盖,放在通风易干之处,等到完全阴干后妥当收存,谨防他人或孩子不小心磕碰,避免放在油烟影响壶面的润泽感。
7、适配茶
合适的壶泡合适的茶,如果你要喝某一种茶叶,肯定要用最适配的壶去泡,才能最好喝出该茶的滋味。应加以识别,以免混乱,不能喝什么茶叶都用同一个茶壶,这样壶发挥不出最好的功用,喝茶者也品不出最好的茶味。
不得不说,养壶不仅能增强紫砂壶“蕴味育香”的功用,使之“包浆”渐起,愈用愈亮光,甚显典雅档次。
而且养壶还是辨别壶质量的途径,是不是紫砂壶,或壶所用泥质的好坏,在养壶过程中都能看出来。