懒人周末 上茶山 永德茶区——忙肺

永德茶区——忙肺

忙肺自然村隶属于云南省临沧市永德县勐板乡忙肺村委会,属于山区。距离乡镇府16公里,国土面积5.16平方公里,海拔1600…

忙肺自然村隶属于云南省临沧市永德县勐板乡忙肺村委会,属于山区。距离乡镇府16公里,国土面积5.16平方公里,海拔1600米,年平均气温19℃,年降水量1500毫米;全村辖3个村民小组,农民收入主要以种植业为主。

01资源概况

该村目前正在发展大叶种茶特色产业和甘蔗产业。有耕地总面积890亩,其中田地273亩,土地617亩,人均耕地1.1亩,主要种植玉米、水稻、茶叶和甘蔗等作物;拥有林地3566亩,其中经济林果地200亩,人均经济林果地0.24亩,水面面积5亩,其中养殖面积2亩,其他面积3288亩。

02历史人文

据当地村民流传,在很久以前,勐板乡有三个农民,为求生计便约定一同前往他乡去发展,机缘巧合之下去到了缅甸,在当地帮别人打理大麻园,因为当地气候干燥,加上空气中弥漫着大麻的茸毛和一些有毒的气体,经过长年累月便患上一种叫 “ 肺结核 ” 的病症,无奈之下只能回乡,村民得知此病是传染病后,便把三人被隔离到里勐板乡不远的大尖山脚下。

三人自认为时日无多,反倒安心下来,在大尖山脚下开荒种植,偶尔还采摘山背后的野茶来煮着喝。不想过了很长时间身体日渐好起来,他们便意识到这可能与野茶的功效有关,便加大剂量,果然身体日渐好转,没过多久,三人就完全康复了。

由此大尖山下三人所居的寨子,叫“ 大尖山寨 ”,因为治好了三人的病症,故更名为“喝茶治好肺结核病的寨子”。“忙”地方方言为“最”,为方便称呼和记忆,最后简称为“忙肺”。

另一个说法是:忙肺是傣语地名,意为 “ 河谷间的山岭 ”。

永德县是世界茶树的发源地之一,至今还生长着中华木兰以及大面积的野生型、过渡型、栽培型的古树茶,除名气外不输任何名山茶;多年来一直受台湾普洱茶人的重视。

忙肺茶是云南大叶种茶之一,于1980年经省级茶树种资源普查组的专家命名,经审定为省级优良茶树群体品种,也是永德三宝之一。

忙肺古茶树分布较为集中,现有乔木茶面积约3600亩;同时也是永德县最早开始栽培茶树的村落,其茶树品种为忙肺大叶种(也称忙肺群体种),目前整个忙肺茶山,茶树树龄大多在80年左右,少部分茶树近150年树龄,后期种植的小树茶树龄50-80年居多。

03忙肺古树茶的特点

树姿半展开,分支密,叶长椭圆形,叶长13厘米,叶宽约6厘米,颜色翠绿,叶面隆起,叶背绒毛多,短粗肥壮。一芽二叶茶多酚含量34%,咖啡碱4.1%,水浸出物为45%。

外观条索紧结,芽尖肥厚多毫,苗锋壮硕;香气馥郁高扬,香型类似于花果香和花蜜香混在一起,挂杯香沉稳持久,茶汤清亮,有光泽,内含物质丰富,滋味表现为入口苦涩明显,茶气足,香气浓郁,但苦涩化开速度很快;

收敛性很强,舌头周围生津效果非常好,回甘相对较慢且不易感受到,尾韵足,喉韵甘润持久,耐冲泡;叶底肥壮,轮廓清晰完整,持嫩性好。有着非常鲜明的特色,山头特点与地域特质比较强。

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作者: 懒人周末

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