普洱市孟连傣族拉祜族佤族自治县独特的自然资源条件和明显的区位优势是发展咖啡产业的理想之地。孟连县成立70年来，抓住全球咖啡产业转型发展机遇，充分发挥自身优势，大力发展咖啡产业，全力打造精品咖啡，推进产业提质增效，促进咖农群众增收致富。
时下，孟连县2023至2024年产季咖啡鲜果采摘已进入尾声，勐马帕亮安村桥安贸易有限公司咖啡脱壳车间一派繁忙，公司负责人金涛正带领工人加班加点加工咖啡豆，查验等待发货的咖啡豆，确保为客户提供优质的咖啡精品豆。
“今年我们公司咖啡商品豆加工6300多吨，其中70%是精品咖啡，咖啡品质很稳定，在市场上很受欢迎，今年订单也逐步增多了，目前正在加班加点的生产，抓紧发货。”孟连桥安贸易有限公司负责人金涛说道。
孟连桥安咖啡贸易有限公司咖啡种植面积5000多亩，近年来，公司以走“精品咖啡”路线，提高咖啡品质，增强市场竞争力，增加咖农收入为着力点，先后对300亩咖啡园进行中低产咖啡园改造，对500亩集中连片的咖啡园进行标准化种植示范，有效提升了咖啡产量和品质。
“通过改造提升和标准化的建设，咖啡的亩产增加了300公斤左右，鲜果的质量也提高了，精品率也提高了很多。”金涛说道。
“通过改造咖啡地，咖啡果长得也好，也很多，今年肯定卖得好价钱。”孟连桥安贸易有限公司咖农叶罕嫩说道。
在对种植环节进行优化的同时，桥安公司还对咖啡加工厂进行改造提升，投入1000多万元建设自动化精品咖啡生产线，通过机器自动化筛选，生产出的咖啡精品率达到70%以上。桥安公司转变发展思路，走精品咖啡路线，提升传统产业活力只是孟连县咖啡产业发展过程的一个例子。最近，到娜允镇洪安村联斯达山泉咖啡庄园游玩成了不少市民游客的好去处，庄园以建咖啡屋、民宿，打造精品咖啡庄园，成了“网红打卡点”。
“这个地方的环境很好，咖啡也好喝，在这里喝着咖啡，望着远处山脊和山脊间的美景，让人心旷神怡。”游客罗翠芳介绍道。
“庄园建成以后，越来越多的人喜欢来这里喝咖啡，现在我们平均的客流量每天有五、到六桌，周末的话更多一些，有的时候20桌左右。”孟连洪安联斯达山泉咖啡庄园负责人叶青说道。
孟连县咖啡种植历史悠久，1958年开始试种咖啡，1988年起走上了产业化、规模化、生态化种植之路。目前，全县咖啡种植面积11.06万亩，带动6万余人增收致富，户均年增收2万余元，咖啡产业是孟连县的重要支柱产业之一。
近年来，孟连县把咖啡产业作为高原特色产业抓紧抓实，通过标准化种植、精品化加工、庄园化发展等措施，按照“企业+基地+农户”等合作模式，引进和培育20余种咖啡优良品种，推广种植咖啡新品种3800亩，通过对咖啡鲜果分批分级采摘，分级承装，分别加工，以及加大新型绿色环保加工技术工艺和设备装备推广力度，全县咖啡鲜果加工能力大幅提高，每年可处理鲜果10万吨。此外，累计投入7000余万元，重点打造芒冒、芒展、桥安等6个咖啡庄园。一系列措施的实施，促进了孟连县咖啡产业提质增效，推动传统产业焕发出新活力。2022年至2023年产季，孟连县咖啡豆产量达1.01万吨，咖啡精品率达56%。
“下一步，我们将继续抓住咖啡精品率这一核心，以精品咖啡主题街和精品咖啡庄园为两翼，探索推行‘农文旅研学+’模式，建设涵盖咖啡现代化种植基地、咖啡初精深加工示范园、研学研发中心、品鉴展示中心、民宿为一体的咖啡现代产业园，推动咖啡产业融合发展，把孟连打造成为名副其实的‘中国精品咖啡第一县’。”孟连县茶特中心副主任陈梅说道。
孟连县融媒体中心供稿
