Veneziano Coffee Roasters成立于2000年，总部位于澳大利亚墨尔本（Melbourne）的里士满（Richmond,Victoria）。由Rocky Veneziano和Craig Dickson共同创立，品牌起初只是两位咖啡爱好者的梦想，如今已发展成为澳大利亚领先的精品咖啡烘焙商之一。Veneziano以“Everyday Evolution”（每日进化）为品牌精髓，致力于通过咖啡创造连接、影响力和目标感，为咖啡馆、家庭消费者以及全球咖啡种植者带来积极影响。
历史与发展
创立初期（2000年）：Rocky Veneziano和Craig Dickson在墨尔本阿伯茨福德（Abbotsford）的一间小棚屋中开始烘焙咖啡。Rocky六岁时便在奶箱上制作了人生第一杯意式浓缩咖啡，而Craig则带来了超过25年的行业经验，包括担任澳大利亚特种咖啡协会（AASCA）主席的背景。他们抓住了当时澳大利亚咖啡市场高端化的机会。
成长与扩张（2000-2014年）：随着精品咖啡（Specialty Coffee）概念在澳大利亚兴起，Veneziano迅速崭露头角。2014年，公司将总部迁至里士满一处大型仓库，并开设了首家旗舰咖啡店，进一步巩固了其市场地位。
重要里程碑：Craig推动了墨尔本国际咖啡博览会（MICE）的创立，并将首届世界咖啡师锦标赛（WBC）引入澳大利亚。团队成员包括多位全国及世界级咖啡冠军，如2018年澳大利亚烘焙冠军Jack Allisey和2009年拉花艺术冠军Erin Sampson。
国际化尝试：近年来，Veneziano投资了新西兰一家咖啡烘焙商，并计划进一步扩展至悉尼等市场。截至2025年，其年收入预计超过5000万澳元。
核心理念
Veneziano的运营围绕以下核心价值展开：
品质与创新：通过不断进化，追求卓越的咖啡风味和冲煮体验。
可持续性：超过95%的咖啡通过其“可持续咖啡计划”（Sustainable Coffee Program）采购，强调与种植者的长期信任关系和透明沟通。
社区连接：咖啡不仅是产品，更是连接消费者、咖啡馆和种植者社区的纽带。
咖啡来源与烘焙
咖啡豆来源：Veneziano从全球优质产地直接采购咖啡豆，包括哥伦比亚（Huila地区的Coocentral合作社）、巴西（Fazenda Santa Maria）、巴拿马（Janson Coffee Estate）等。他们优先选择可追溯至具体农场、品种和处理方法的特种咖啡（Q-Grade评分85+）。
烘焙工艺：在里士满总部，Veneziano使用专业烘焙设备进行小批量烘焙，确保新鲜度和风味一致性。绿豆采购由Q-Grade认证的买家（如Jack Allisey）负责，他们定期访问农场，与种植者共同改进种植和处理技术。
产品系列：
经典混合咖啡：如Crave（浓郁）、Elevate（平衡）、Pulse（明亮）和Aspire（复杂）。
季节性混合：如Soar，随季节变化调整风味。
单品咖啡：如来自哥伦比亚La Palma y El Tucan的微批次咖啡，价格较高但风味独特。
咖啡店与服务
Veneziano在澳大利亚多个城市设有旗舰咖啡店，提供全方位的咖啡体验：
里士满旗舰店（Richmond,VIC）：位于16-18 River Street，营业时间为周一至周五7:00-16:00，周末8:00-16:00。这里不仅是咖啡店，也是烘焙总部和培训中心，配备杯测实验室，提供高达15澳元的特级浓缩咖啡。
其他分店：包括布里斯班西区（West End,QLD）、北阿德莱德（North Adelaide,SA）、悉尼萨里山（Surry Hills,NSW）以及墨尔本机场T1航站楼（与SSP Australia合作）。
菜单亮点：除咖啡外，提供如辣味炒蛋、黑米藜麦粥等高端早午餐，以及在线培训课程（由Erin Sampson主持）。
特色与创新
培训与教育：Veneziano提供从基础到高级的咖啡师课程，涵盖冲煮、拉花和烘焙技术。他们的在线课程和里士满工作室深受欢迎，面向家庭用户和专业人士。
可持续实践：通过Simply Cups计划回收咖啡杯，减少浪费；公司已获得B Corp和碳中和认证。
全品牌体验：里士满店被誉为“咖啡界的苹果店”，顾客可近距离观看烘焙过程，体验从绿豆到成品的完整旅程。
订阅服务：提供12个月咖啡订阅计划，搭配La Marzocco Linea Mini等设备，满足家庭用户对新鲜咖啡的需求。
咖啡风味与推荐
Bond Street：季度混合咖啡，融合哥伦比亚和埃塞俄比亚豆，带有巧克力和水果风味。
Pulse：明亮酸度，适合滤泡咖啡，源自哥伦比亚Huila。
微批次（Microlot）：如巴拿马Gesha，具有花香和热带水果味，曾用于2024年澳大利亚咖啡师锦标赛（Gabrel Tan获第二名）。
社区与文化
Veneziano通过咖啡支持发展中国家的经济、小型企业和团队的日常成就。他们的团队包括世界级咖啡师和行业专家，如世界咖啡师冠军Pete Licata，共同推动咖啡文化向前发展。品牌还通过社交媒体（如 venezianocoffeeroasters）与消费者互动，分享咖啡故事和专业知识。
